Легкий и вкусный Новогодний салат из соленой горбуши, рецепт низкокалорийного праздничного блюда
Без салата на праздничном столе ни как не обойтись. Мы привыкли накрывать стол к 12:00 в Новогоднюю ночь и в это время надо пощадить организм и не перегружать его лишними калориями. В данном рецепте от нашего журнала вы узнаете какой салат подойдет для легкого ночного ужина, при этом будет праздничным и недорогим. Делаем низкокалорийный салат из соленой горбуши, зелени и огурцов. Эти продукты прекрасно сочетаются и не содержат много калорий, при этом цена ингредиентов очень демократична. Салат красиво выглядит, сочный, вкусный и очень прост в приготовлении.
Ингредиенты
горбуша соленая 100 гр.,
листовой салат (руккола и т.п.) 1 пучок,
огурцы свежие 2 шт.,
сметана (майонез, йогурт) 2 ст.л.,
зелень для украшения,
специи по вкусу,
сок лимона 1 ст.л.
листовой салат (руккола и т.п.) 1 пучок,
огурцы свежие 2 шт.,
сметана (майонез, йогурт) 2 ст.л.,
зелень для украшения,
специи по вкусу,
сок лимона 1 ст.л.
Этап приготовления 1
Горбушу приобретаем в виде филе уже соленую, а можно купить целую рыбу и засолить самостоятельно, это не сложный процесс. Зелень и огурцы тщательно промываем и просушиваем.
Этап приготовления 2
Листья салата или рукколы выкладываем слоем на сервировочное блюдо. Огурцы нарезаем слайсами и сворачиваем розочкой, раскладываем по листьям салата.
Этап приготовления 3
Филе горбуши нарезаем тонкими пластинами и также сворачиваем розочкой, раскладываем по листьям салата между огуречными розочками.
Этап приготовления 4
Сбрызгиваем лимонным соком, солим добавляем специи по вкусу.
Этап приготовления 5
Сметану или майонез, или густой йогурт так же раскладываем между остальными ингредиентами, можно добавить немного укропа, зеленого лука или петрушки. Салат из соленой горбуши готов!
Пищевая ценность
- Калории: 71.88 ккал.
- Жиры: 3.75 г.
- Углеводы: 1.92 г.
- Белок: 7.57 г.
- Порция: 100 грамм