Салат Венеция - праздничный рецепт
Интересный рецепт от нашего Журнала к новогоднему столу - салат Венеция с курицей и черносливом. Другие ингредиенты тоже присутствуют, но в небольших количествах. Салат очень вкусный и вполне заменит традиционный оливье. Если вам хочется что то изменить в новогоднем меню, сделайте салат Венеция.
Ингредиенты
куриное филе - 200 г.,
шампиньоны - 200 г.,
чернослив - 200 г.,
твердый сыр - 150 г.,
картошка - 240 г.,
куриное яйцо - 2 шт.,
майонез - 3 ст. л.,
растительное масло - 1 ст. л.
шампиньоны - 200 г.,
чернослив - 200 г.,
твердый сыр - 150 г.,
картошка - 240 г.,
куриное яйцо - 2 шт.,
майонез - 3 ст. л.,
растительное масло - 1 ст. л.
Этап приготовления 1
Для салата Венеция заранее отварим картофель и куриное филе.
Этап приготовления 2
Отварим вкрутую яйца, шампиньоны очистим и порежем мелко, затем обжарим в растительном масле до готовности.
Этап приготовления 3
Чернослив предварительно зальем кипятком, затем хорошо промоем и просушим бумажным полотенцем. Собираем салат Венеция в салатнике или сервировочном кольце. Первым слоем выложим чернослив, его можно предварительно порезать помельче. На чернослив нанесем сетку майонеза.
Этап приготовления 4
На чернослив кладем слой из куриного филе, который разбираем на волокна руками, снова делаем сетку из майонеза. Затем режем картофель кубиком и укладываем на курицу. Снова наносим майонез.
Этап приготовления 5
На картофель укладываем слой из шампиньонов, затем нарезанные кубиком яйца. Снова делаем сетку из майонеза. Сверху выкладываем слой из натертого на крупной терке сыра. Праздничный салат Венеция готов!
Пищевая ценность
- Калории: 190.48 ккал.
- Жиры: 10.47 г.
- Углеводы: 14.10 г.
- Белок: 9.83 г.
- Порция: 100 грамм