Салат праздничный, с манго и ананасами - рецепт без яиц
Очень подходящий рецепт к предстоящим Новогодним праздникам. Заморские фрукты манго, ананас, немного зелени, помидоры и орехи. И вкусно и калорий немного, а как красиво, празднично смотрится на столе салат с манго и ананасами, приготовленный по этому рецепту из нашего Журнала. И ни каких яиц и мяса, ананас можно взять консервированный, орехи подойдут кешью или миндаль, для зелени берем рукколу или кейл, или шпинат.
Ингредиенты
ананас - 120 г.,
манго - 120 г.,
руккола - 70-80 г.,
помидоры черри - 5-7 шт.,
соль - по вкусу,
черный молотый перец - по вкусу,
оливковое масло - по вкусу,
лимонный сок - 1-2 ст.л.,
орехи - 30 г.
манго - 120 г.,
руккола - 70-80 г.,
помидоры черри - 5-7 шт.,
соль - по вкусу,
черный молотый перец - по вкусу,
оливковое масло - по вкусу,
лимонный сок - 1-2 ст.л.,
орехи - 30 г.
Этап приготовления 1
Орехи можно подсушить на сковороде. Зелень промыть и просушить. Очистить манго, ананасы достать из банки и дать стечь лишней жидкости, если они консервированные или очистить, если свежие.
Этап приготовления 2
В салатник выкладываем рукколу, её можно порвать руками если крупная, или использовать целиком, если мелкая.
Этап приготовления 3
Режем дольками черри и измельчаем ножом подсушенные орехи.
Этап приготовления 4
Нарезанные ломтиками ананасы и манго слегка обжариваем с двух сторон на антипригарной сухой сковороде .
Этап приготовления 5
Добавляем в салатник ананасы, манго, черрри и орехи. Слегка перчим, солим, сбрызгиваем лимонным соком и заправляем оливковым маслом. Праздничный салат с манго и ананасами готов!
Пищевая ценность
- Калории: 81.94 ккал.
- Жиры: 4.87 г.
- Углеводы: 8.97 г.
- Белок: 0.99 г.
- Порция: 100 грамм