Салат из свеклы и грибов - простой рецепт для праздника
Салаты на праздничном столе всегда занимают достойное место, хотелось бы чтобы они были вкусными, красивыми и простыми в приготовлении. На днях мне довелось попробовать именно такой салат. Ингредиенты самые обычные - свекла, картофель, морковь и жареные шампиньоны. Немного майонеза и зелень, для подачи. Приятный на вкус, легкий, свекла в большем количестве чем остальные ингредиенты делает его сочным и улучшает пищеварение. Рецепт этого салата пригодится не только к празднику, недорогие ингредиенты и простота приготовления позволяют готовить его например, для ужина, калорий немного и голодными не останетесь. Записываю рецепт салата из свеклы и грибов в наш Журнал, пригодится.
Ингредиенты
шампиньоны - 100 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
свекла - 300г.,
морковь - 80 г.,
масло растительное - для обжарки,
майонез - по вкусу,
зелень - для подачи.
лук репчатый - 1 шт.,
свекла - 300г.,
морковь - 80 г.,
масло растительное - для обжарки,
майонез - по вкусу,
зелень - для подачи.
Этап приготовления 1
Овощи моем и отвариваем до готовности. Лук чистим и мелко режем.
Этап приготовления 2
Шампиньоны чистим и режем кубиком. Ставим на огонь сковороду, добавляем пару ложек растительного масла, кладем сразу лук, грибы и обжариваем до готовности на сильном огне. Как только жидкость выпарится, грибы готовы.
Этап приготовления 3
Чистим отваренные в мундире овощи. Трем на крупной терке морковь и свеклу.
Этап приготовления 4
Также трем и вареную картошку. Собираем салат - на дно салатника слой из картофеля, на него слой обжаренных грибов. Затем слой моркови и завершаем слоем из свеклы. Наносим майонез и посыпаем мелко нарезанной зеленью. Салат должен постоять хотя бы пару часов для пропитки. Простой рецепт, салат из свеклы и грибов готов!
Пищевая ценность
- Калории: 117.54 ккал.
- Жиры: 8.94 г.
- Углеводы: 7.39 г.
- Белок: 2.13 г.
- Порция: 100 грамм