Салат Татьяна - рецепт к празднику
Придумал салат, назови его как тебе нравится, по этому принципу и называют салат Татьяна в интернете. Просмотрела несколько рецептов, ничего интересного - составы разные, названия одинаковые. Но вот один вариант заинтересовал - курица, грибы, фасоль, оливки. На мой взгляд ингредиенты, заметим очень простые, дают приятное сочетание вкуса и оливки я люблю. Заправлять можно не только майонезом, используем любой другой соус или просто растительное или оливковое масло. Записываю рецепт в Журнал под именем Татьяна, пригодится на Татьянин день.
Ингредиенты
филе куриное - 300 гр.,
фасоль консервированная красная - 1 банка,
оливки без косточек - 10 шт.,
лук репчатый - 0,5 шт.,
шампиньоны - 100 гр.,
майонез - для заправки салата.
фасоль консервированная красная - 1 банка,
оливки без косточек - 10 шт.,
лук репчатый - 0,5 шт.,
шампиньоны - 100 гр.,
майонез - для заправки салата.
Этап приготовления 1
Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде. Затем нарезаем его соломкой или разбираем на небольшие кусочки по волокнам.
Этап приготовления 2
Грибы моем, чистим и нарезаем соломкой. Обжариваем на сухой сковороде до полного выпаривания жидкости.
Этап приготовления 3
Оливки нарезаем колечками. Лук режем полукольцами и заливаем горячей водой. Отставляем на пару минут для удаления горечи. Можно заменить обычный лук на салатный, тогда заливать кипятком его не надо, он не горький.
Этап приготовления 4
Сливаем жидкость от консервированной фасоли. Собираем салат - смешиваем ингредиенты и заправляем майонезом или растительным маслом. Несколько кружочков оливок выкладываем поверх салата для подачи. Салат Татьяна готов!
Пищевая ценность
- Калории: 145.40 ккал.
- Жиры: 7.82 г.
- Углеводы: 6.00 г.
- Белок: 12.73 г.
- Порция: 100 грамм