Салат с курицей, грибами и фасолью - необычный рецепт для праздника

Салат с курицей, грибами и фасолью - необычный рецепт для праздника
Салат к праздничному столу, это традиция и особенно хочется чтобы он был приготовлен по новому рецепту, получился вкусным. Рецепт салата с курицей и грибами не будет чем то необыкновенным, но в этот, необычный, из нашего Журнала, мы добавим зеленую стручковую фасоль, а заправим салат сырным соусом, приготовленным из двух видов сыра. Ни какой картошки, майонеза, морковки, но получится вкусно и сытно. Рецепт точно праздничный, ибо для ежедневного меню готовить такой салат будет слишком хлопотно.

Ингредиенты

филе куриное - 2 шт.,
фасоль (зелeная) - 100 г.,
шампиньоны (свежие) - 100 г
лук красный - 1 шт.,
сливки (20%) - 100 г.,
сыр твердый (пармезан) - 150 г.,
сыр голубой (дор блю) - 100 г.,
перец черный молотый - по вкусу,
масло сливочное - 20 г.
Этап приготовления 1 Филе курицы нарезаем небольшими кусочками, перчим по вкусу и обжариваем до готовности в небольшом количестве сливочного масла. Стручковую зеленую фасоль опускаем в кипящую воду и отвариваем в течение 10 минут. Затем откидываем на дуршлаг и даем стечь воде.Филе курицы нарезаем небольшими кусочками, перчим по вкусу и обжариваем до готовности в небольшом количестве сливочного масла. Стручковую зеленую фасоль опускаем в кипящую воду и отвариваем в течение 10 минут. Затем откидываем на дуршлаг и даем стечь воде.
Этап приготовления 2 Лук нарезаем тонкими полукольцами, очищенные шампиньоны режем тонкими пластинами. Оба вида сыра натираем на крупной терке.Лук нарезаем тонкими полукольцами, очищенные шампиньоны режем тонкими пластинами. Оба вида сыра натираем на крупной терке.
Этап приготовления 3 Лук и грибы добавляем на сковороду к обжаренному филе и обжариваем до до готовности. В салатник складываем обжаренное филе с луком и грибами, отваренную фасоль.Лук и грибы добавляем на сковороду к обжаренному филе и обжариваем до до готовности. В салатник складываем обжаренное филе с луком и грибами, отваренную фасоль.
Этап приготовления 4 Готовим соус для салата, в сотейник наливаем сливки, выкладываем сливочное масло, оба вида сыра. Помешивая, доводим до полного растворения сыра. Когда начало закипать, снимаем с огня и заправляем салат. Подаем теплым! Необычный праздничный салат с курицей, грибами и зеленой фасолью готов!Готовим соус для салата, в сотейник наливаем сливки, выкладываем сливочное масло, оба вида сыра. Помешивая, доводим до полного растворения сыра. Когда начало закипать, снимаем с огня и заправляем салат. Подаем теплым! Необычный праздничный салат с курицей, грибами и зеленой фасолью готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 172.80 ккал.
  • Жиры: 8.50 г.
  • Углеводы: 6.40 г.
  • Белок: 16.90 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад