Зимний салат, рецепт с курицей и свеклой

Зимний салат, рецепт с курицей и свеклой
Зимний салат с курицей и свеклой можно приготовить как на каждый день, так и на праздник. Цель любого салата, доставить организму как можно больше пользы, в этом салате и свекла и сырая морковь, много лука и полезная курочка. Сытно, вкусно, полезно и просто. Люблю такие рецепты, их много в нашем Журнале.

Ингредиенты

филе куриное (отварное) - 300 гр.,
свекла - 3-4 шт.,
морковь - 3 шт.,
кукуруза консервированная - 1 банка,
лук репчатый - 3-5 шт.,
сметана - 200 гр.,
масло оливковое - 4-5 ст. л.,
соль - по вкусу,
перец черный - по вкусу,
сахар - 4 ст. л.,
уксус - 4-5 ст. л.,
чеснок - 2-3 зубч.
Этап приготовления 1 Первым делом отвариваем куриное филе в подсоленной воде, а так же свеклу. Нарезаем очищенный лук тонкими полукольцами и маринуем в течение 2-х часов. Добавляем сахар, соль, 2 стол. л. уксуса, перемешиваем и оставляем.Первым делом отвариваем куриное филе в подсоленной воде, а так же свеклу. Нарезаем очищенный лук тонкими полукольцами и маринуем в течение 2-х часов. Добавляем сахар, соль, 2 стол. л. уксуса, перемешиваем и оставляем.
Этап приготовления 2 Отварное филе режем соломкой. Сырую морковь натираем на крупной терке, добавляем перец, соль, 2 ст.л уксуса, солим по вкусу, сбрызгиваем оливковым маслом.Отварное филе режем соломкой. Сырую морковь натираем на крупной терке, добавляем перец, соль, 2 ст.л уксуса, солим по вкусу, сбрызгиваем оливковым маслом.
Этап приготовления 3 С отварной свеклой поступаем так же как и с морковью. Натираем на крупной терке, добавляем сахар, соль, перец, уксус, сбрызгиваем маслом. Добавляем свеклу к остальным ингредиентам.С отварной свеклой поступаем так же как и с морковью. Натираем на крупной терке, добавляем сахар, соль, перец, уксус, сбрызгиваем маслом. Добавляем свеклу к остальным ингредиентам.
Этап приготовления 4 Для заправки салата смешиваем сметану с измельченным чесноком, солим, перчим, добавляем оливковое масло и хорошо перемешиваем. В салат добавляем консервированную кукурузу и заправку.Для заправки салата смешиваем сметану с измельченным чесноком, солим, перчим, добавляем оливковое масло и хорошо перемешиваем. В салат добавляем консервированную кукурузу и заправку.
Этап приготовления 5 Хорошенько все перемешиваем и подаем. Зимний салат с курицей и свеклой готов!Хорошенько все перемешиваем и подаем. Зимний салат с курицей и свеклой готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 122.50 ккал.
  • Жиры: 6.31 г.
  • Углеводы: 9.65 г.
  • Белок: 7.27 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад