Скумбрия под шубой - рецепт салата на праздник
Любите свеклу, рыбку, особенно соленую или копченую? Разнообразьте свое праздничное меню и сделайте под шубой скумбрию. Можно взять соленую, а еще лучше холодного копчения. Салат получится просто объедение. Готовить совсем просто, свеклу, морковь, картофель отварить заранее. Домашних можно привлечь почистить, вот и все, немного поработаем ножом, теркой, соберем салат слоями. Отправляем в холодильник, чтобы настоялся, достаем когда понадобится.
Ингредиенты
скумбрия (соленая или копченая) - 1.5 шт.,
картофель (отварной) - 200 г.,
морковь (отварная) - 100 г.,
сыр плавленый - 80 г.,
свекла - 300 г.,
майонез - 100 мл.,
укроп - пучок.
картофель (отварной) - 200 г.,
морковь (отварная) - 100 г.,
сыр плавленый - 80 г.,
свекла - 300 г.,
майонез - 100 мл.,
укроп - пучок.
Этап приготовления 1
Все овощи отвариваем заранее. Чистим и приступаем к сбору салата. Картофель можно натереть на крупной терке, а можно порезать тонкими пластинами. В сервировочное блюдо выкладываем слой из картофеля, припудриваем мелко нарезанным укропом и наносим сеточку из майонеза.
Этап приготовления 2
Скумбрию разделываем на филе и режем мелким кубиком. Отварную морковь натираем на крупной терке.
Этап приготовления 3
Сырок натираем на мелкой терке. Скумбрию выкладываем на картофель, на неё морковь и слой из майонеза.
Этап приготовления 4
Теперь слой сыра. Свеклу натираем на мелкой терке, смешиваем с небольшим количеством майонеза и завершаем сбор салата. Наносим слой свеклы. Накрываем и ставим в холодильник на пару часов. Перед подачей украшаем как можем.
Пищевая ценность
- Калории: 119.00 ккал.
- Жиры: 7.20 г.
- Углеводы: 6.70 г.
- Белок: 7.10 г.
- Порция: 100 грамм