Салат Мимоза без майонеза - рецепт к празднику
Салат Мимоза, само название говорит о том, что он имеет очень нежный вкус. Однако присутствие майонеза в этой нежности не всегда желанно из за высокой калорийности и малой полезности. Существуют и другие рецепты Мимозы, один из них предлагаем в нашем журнале. Готовить салат будем без майонеза, заменим его пастообразным сыром с французской горчицей. Вкус получится своеобразным и интересным.
Ингредиенты
сардина (отварная или консервированная) - 350 г.,
яйца - 5 шт.,
морковь - 250 г.,
творог пастообразный, жирностью до 5% - 200 г.,
горчица французская (в зернах) - 20 г.,
зелень - для украшения.
яйца - 5 шт.,
морковь - 250 г.,
творог пастообразный, жирностью до 5% - 200 г.,
горчица французская (в зернах) - 20 г.,
зелень - для украшения.
Этап приготовления 1
Подготовим ингредиенты, отварим морковь и яйца, если сардины свежие, также надо отварить в подсоленной воде.
Этап приготовления 2
Приготовим заправку - творог хорошо разотрем с горчицей. Рыбу разомнем вилкой. Очистим яйца, отделим белки от желтков. Белки натрем на крупной терке.
Этап приготовления 3
Начинаем собирать салат. Первый слой из натертых белков. На него укладываем половину рыбы. Натираем на крупной терке морковь.
Этап приготовления 4
Это будет следующий слой. На него наносим остатки рыбы и покрываем подготовленной творожной заправкой.
Этап приготовления 5
Желтки натираем на крупной терке и посыпаем салат, украшаем зеленью. Даем салату пропитаться перед подачей на стол. Мимоза без майонеза готова.
Пищевая ценность
- Калории: 126.00 ккал.
- Жиры: 6.30 г.
- Углеводы: 2.30 г.
- Белок: 14.60 г.
- Порция: 100 грамм