Муравейник - рецепт салата из курицы с грибами
Муравейник - существуют различные рецепты с таким названием. Предлагаем приготовить к празднику (наступающему Новому году) один из вариантов сытного и вкусного салата. Муравейник, это вид подачи салата, горка из тонких хрустящих соломок картофеля, украшающая салат очень напоминает муравейник и эффектно смотрится на праздничном столе.
Ингредиенты
куриное филе - 150 г.,
картофель - 1 шт.,
шампиньоны - 4-5 шт.,
лук репчатый - 1/2 шт.,
растительное масло - 100 мл.,
консервированная кукуруза - 150 г.,
твердый сыр - 50 г.,
яйцо куриное - 2 шт.,
майонез - 3 ст.л.,
соль - 1 щепотка.
картофель - 1 шт.,
шампиньоны - 4-5 шт.,
лук репчатый - 1/2 шт.,
растительное масло - 100 мл.,
консервированная кукуруза - 150 г.,
твердый сыр - 50 г.,
яйцо куриное - 2 шт.,
майонез - 3 ст.л.,
соль - 1 щепотка.
Этап приготовления 1
Подготовим все необходимые ингредиенты. Очищенный картофель надо нарезать тонкими брусочкам. Лучше всего это получится на терке для корейской моркови. Разогреем в глубокой сковороде растительное масло и обжарим картофель до хрустящей корочки.
Этап приготовления 2
В остатках масла обжарим филе курицы. Затем, удалим курицу и обжарим полукольца тонко нарезанного лука. Когда лук подрумянится, добавим к нему тонкие пластины грибов.
Этап приготовления 3
Жарим грибы с луком до полной их готовности, слегка присаливаем. Обжаренное филе курицы тонко режем и выкладываем первый слой муравейника. Делаем сетку из майонеза. Количество майонеза регулируйте по вашему вкусу.
Этап приготовления 4
На курицу выкладываем слой грибов и снова сетку майонеза. На грибы кладем консервированную кукурузу.
Этап приготовления 5
Снова майонез и на него мелкие кубики из яиц, на них мелко натертый сыр и завершаем горкой обжаренного картофеля. Салат Муравейник готов!
Пищевая ценность
- Калории: 306.00 ккал.
- Жиры: 15.10 г.
- Углеводы: 18.20 г.
- Белок: 24.40 г.
- Порция: 100 грамм