Рецепт салата с фасолью, говядиной и цветной капустой
Предлагаем приготовить салат из фасоли, говядины и цветной капусты. Он будет полноценным обедом или ужином, так как очень сытный благодаря большому количеству белка, как растительного так и животного. Заправка салата также очень удачная, она облегчает усвоение ингредиентов и не дает побочных неприятных ощущений.
Ингредиенты
говядина мякоть - 100 г.,
фасоль белая консервированная - 4 ст.л.,
капуста цветная - 2 соцветия,
базилик - 1 веточка,
щавель - 10 лист.,
оливки черные - 1 горсть,
помидоры черри - 7-8 шт.,
масло оливковое - 2 ст.л.,
горчица зернистая - 1 ч.л.,
мед натуральный -0,5 ч.л.,
соль - по вкусу,
перец черный - по вкусу.
фасоль белая консервированная - 4 ст.л.,
капуста цветная - 2 соцветия,
базилик - 1 веточка,
щавель - 10 лист.,
оливки черные - 1 горсть,
помидоры черри - 7-8 шт.,
масло оливковое - 2 ст.л.,
горчица зернистая - 1 ч.л.,
мед натуральный -0,5 ч.л.,
соль - по вкусу,
перец черный - по вкусу.
Этап приготовления 1
Для заправки салата смешиваем оливковое масло с медом и зернистой горчицей. Солим и перчим. Говядину надо отварить до готовности. Разобрать на небольшие кусочки, добавить листья базилика. Все это смешать в миске с заправкой.
Этап приготовления 2
Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия и отварить в подсоленной воде до готовности. Откинуть а дуршлаг и добавить к остальным ингредиентам. Фасоль освободить от жидкости и отправить в салат.
Этап приготовления 3
Помидоры черри порезать на четвертинки и добавить в салат, туда же отправить оливки.
Этап приготовления 4
Завершающим этапом добавить щавель, который порвать руками. Все перемешать - салат готов!
Пищевая ценность
- Калории: 132.18 ккал.
- Жиры: 5.16 г.
- Углеводы: 12.17 г.
- Белок: 8.66 г.
- Порция: 100 грамм