Рецепт Салата Березка с курицей и маринованными огурцами
Когда необходимо приготовить к праздничному столу что ни будь оригинальное и красивое, салат Березка как раз на этот случай. Вкусно и красиво, что еще надо на праздник?
Ингредиенты
петрушка (листики) - 10-12 шт.,
майонез - 150-200 г.,
яйца (крупные) - 5 шт.,
оливки (без косточек) зеленые и черные - 100 г.,
шампиньоны (крупные) - 300 г.,
сыр - 200 г.,
филе куриное - 300 г.,
вода - 1 л.,
соль- 0,5 ч. л.,
огурцы (маринованные) - 2 шт.,
лук зеленый - небольшой пучок ,
масло для жарки - 2-3 ст. л.,
перец молотый - по вкусу.
майонез - 150-200 г.,
яйца (крупные) - 5 шт.,
оливки (без косточек) зеленые и черные - 100 г.,
шампиньоны (крупные) - 300 г.,
сыр - 200 г.,
филе куриное - 300 г.,
вода - 1 л.,
соль- 0,5 ч. л.,
огурцы (маринованные) - 2 шт.,
лук зеленый - небольшой пучок ,
масло для жарки - 2-3 ст. л.,
перец молотый - по вкусу.
Этап приготовления 1
Куриное филе и яйца отварить заранее. Шампиньоны порезать пластинами и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Несколько штук шампиньонов отложить для украшения.
Этап приготовления 2
Для первого слоя салата нарезать мелким кубиком и выложить на сервировочное блюдо. Нанести сетку из майонеза.
Этап приготовления 3
Следующий слой будет из шампиньонов. Затем тонко порезать оливки, и мелким кубиком маринованный огурец. Оставить для украшения несколько кусочков темных оливок. На грибы уложить слой из оливок и маринованного огурца.
Этап приготовления 4
Зеленый лук мелко порезать, сыр натереть на средней терке. Сыр поделить пополам, оставить немного зеленого лука для украшения. На огурцы выложить слой лука, затем слой сыра, нанести сетку из майонеза.
Этап приготовления 5
На майонез уложить вторую половину тертого сыра. Для украшения сделать из майонеза ствол березки, украсить кусочками темных оливок и зеленым луком, украсить грибами. Салат Березка готов!
Пищевая ценность
- Калории: 159.45 ккал.
- Жиры: 8.88 г.
- Углеводы: 8.99 г.
- Белок: 10.01 г.
- Порция: 100 грамм