Салат вегетарианский - новогодний рецепт
Для тех, кто держит пост или диету салат, приготовленный по этому рецепту поможет разнообразить новогоднее меню. Даже если вы будете есть его на ужин, это ни как не утяжелит ваш желудок, чувство сытости и удовольствие от вкусного блюда гарантировано.
Ингредиенты
горошек зеленый - 120 г.,
картофель вареный - 3 шт.,
шампиньоны свежие - 100 г.,
огурцы маринованные - 3 шт.,
чеснок - 1 зубчик,
оливковое масло - 30 мл.,
винный уксус белый - 10 мл.,
петрушка зелень - 3 веточки,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу.
картофель вареный - 3 шт.,
шампиньоны свежие - 100 г.,
огурцы маринованные - 3 шт.,
чеснок - 1 зубчик,
оливковое масло - 30 мл.,
винный уксус белый - 10 мл.,
петрушка зелень - 3 веточки,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу.
Этап приготовления 1
Грибы почистить и порезать пластинами.
Этап приготовления 2
В разогретую сковороду налить 1 ст. л. оливкового масла, положить раздавленный чеснок, как только появится запах убрать чеснок, добавить грибы. Обжарить до золотистого цвета.
Этап приготовления 3
Отваренный заранее картофель, почистить и порезать некрупным кубиком. Положить в блюдо для приготовления салата.
Этап приготовления 4
Также мелко порезать огурцы.
Этап приготовления 5
Все ингредиенты салата сложить в салатник, добавить мелко порезанную зелень. Салат посолить, приправить перцем и подготовленной заливкой из уксуса и оливкового масла заправить. Салат новогодний вегетарианский готов! Подавать порции выложив в сервировочное кольцо.
Пищевая ценность
- Калории: 77.67 ккал.
- Жиры: 3.34 г.
- Углеводы: 8.67 г.
- Белок: 2.33 г.
- Порция: 100 грамм