Рецепт салата Оливье с креветками и мидиями
Предлагаем рецепт еще одного салата оливье, но что бы уменьшить калорийность, заменяем мясо на креветки и мидии. Делаем салат на Новый год, Рождество и другие праздники.
Ингредиенты
горошек зеленый - 100 г.,
яйца куриные - 3 шт.,
картофель - 2 шт.,
морковь - 1 шт.,
огурцы маринованные - 2 шт.,
огурцы свежие - 1 шт.,
креветки очищенные - 200 г.,
мидии копченые в масле - 100 г.,
лимоны - ½ шт.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
зелень рубленая - по вкусу.
яйца куриные - 3 шт.,
картофель - 2 шт.,
морковь - 1 шт.,
огурцы маринованные - 2 шт.,
огурцы свежие - 1 шт.,
креветки очищенные - 200 г.,
мидии копченые в масле - 100 г.,
лимоны - ½ шт.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
зелень рубленая - по вкусу.
Этап приготовления 1
Креветки замороженные обдать кипятком, мидии использовать лучше готовые, в нашем случае это консервированные.
Этап приготовления 2
Заранее отварить картофель, морковь, яйца. Порезать кубиком картофель, морковь.
Этап приготовления 3
Огурцы свежие и маринованные порезать мелким кубиком, яйца, так же.
Этап приготовления 4
Все ингредиенты соединить.
Этап приготовления 5
Заправить салат майонезом. Подавать выложив порции с помощью сервировочного кольца. Салат оливье с креветками и мидиями готов!
Пищевая ценность
- Калории: 60.40 ккал.
- Жиры: 4.10 г.
- Углеводы: 2.90 г.
- Белок: 3.20 г.
- Порция: 100 грамм