Рецепт салата из печени трески с креветками и грибами
Салат из печени трески с креветками и грибами, отличается от привычного нам рецепта, который всем знаком с самого детства. Грибы и особенно, креветки, несколько удорожают рецепт, но результат вас порадует. Делаем на Новый год шикарный праздничный салат из печени трески.
Ингредиенты
для салата
шампиньоны свежие - 150 г.,
огурцы свежие - 1 шт.,
салатный микс - 150 г.,
треска печень - 1 банка,
яйца перепелиные - 12 шт.,
креветки королевские - 12 шт.,
подсолнечное масло - 2 ст. л.,
соль - по вкусу,
перец черный свежемолотый - по вкусу,
для заправки
майонез «Провансаль» - 90 г.,
вино белое сухое - 1 ч. л.,
сливки - 1 ч. л.,
лимонный сок - ½ ч. л.,
соль - по вкусу.
шампиньоны свежие - 150 г.,
огурцы свежие - 1 шт.,
салатный микс - 150 г.,
треска печень - 1 банка,
яйца перепелиные - 12 шт.,
креветки королевские - 12 шт.,
подсолнечное масло - 2 ст. л.,
соль - по вкусу,
перец черный свежемолотый - по вкусу,
для заправки
майонез «Провансаль» - 90 г.,
вино белое сухое - 1 ч. л.,
сливки - 1 ч. л.,
лимонный сок - ½ ч. л.,
соль - по вкусу.
Этап приготовления 1
Яйца отварить и почистить. Разрезать пополам. Грибы почистить и разрезать на четвертинки, обжарить до готовности в растительном масле.
Этап приготовления 2
Креветки разморозить, почистить и обжарить в растительном масле. Огурцы порезать ломтиками.
Этап приготовления 3
Для заправки смешиваем все ингредиенты. На тарелку складываем сначала салат, порвав его на кусочки руками, на него огурцы, грибы и немного заправки.
Этап приготовления 4
Выкладываем слоями остальные ингредиенты, завершаем печенью трески, разложив её кусочками. Заправка и немного масла из печени завершает процесс приготовления. Салат из печени трески с креветками и грибами готов!
Пищевая ценность
- Калории: 382.55 ккал.
- Жиры: 38.58 г.
- Углеводы: 1.14 г.
- Белок: 7.70 г.
- Порция: 100 грамм