Маринованные куриные желудки - рецепт острого салата
Из куриных желудков, заранее отваренных, можно приготовить вкусный и остренький салат. Приготовленный по рецепту из нашего журнала салатик будет достойным блюдом даже на праздничном столе.
Ингредиенты
уксус (нужен 5%, но можно развести 9%) - 1/4 стак.,
перец душистый (по вкусу) - 0.5 ч. л.,
масло подсолнечное - 0.5 стак.,
сахарная пудра - 0.5 ч. л.,
лук репчатый (средний) - 1 шт.,
желудки куриные - 0.5 кг.,
соевый соус - 1 ст. л.,
чеснок - 6 зуб.,
зелень (петрушка) - 1 пуч.,
соль - 1 ч. л.
перец душистый (по вкусу) - 0.5 ч. л.,
масло подсолнечное - 0.5 стак.,
сахарная пудра - 0.5 ч. л.,
лук репчатый (средний) - 1 шт.,
желудки куриные - 0.5 кг.,
соевый соус - 1 ст. л.,
чеснок - 6 зуб.,
зелень (петрушка) - 1 пуч.,
соль - 1 ч. л.
Этап приготовления 1
Желудки тщательно почистить и промыть. Отварить до готовности.
Этап приготовления 2
Готовые желудки нарезать соломкой, посолить и поперчить.
Этап приготовления 3
Лук нарезать полукольцами, помять и добавить к желудкам.
Этап приготовления 4
Чеснок измельчить, можно раздавить через пресс. Добавить к желудкам, туда же отправить мелко нарезанную петрушку. Разогреть подсолнечное масло, даже прокалить и залить желудки. Перемешать. Добавить соевый соус,уксус, сахар и перемешать поставить в холодильник на ночь. Маринованные куриные желудки - острый салат готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 84.16 ккал.
- Жиры: 3.31 г.
- Углеводы: 4.66 г.
- Белок: 8.89 г.
- Порция: 100 грамм