Салат свекольный с курицей и черносливом - рецепт для праздника и на ужин
Салат свекольный с курицей и черносливом, очень хорош будет к празднику. Вкусный, красивый и питательный, в нем есть и другие ингредиенты, а процесс приготовления салата немного необычен.
Ингредиенты
свекла - 4 шт.,
морковь - 2 шт.,
чернослив - 200 г.,
сыр твердый - 150 г.,
курица - 400 г.,
чеснок - 3 зуб.,
орехи грецкие - 2/3 стак.,
майонез - 200 г.,
укроп (свежий) - 1 пуч.
морковь - 2 шт.,
чернослив - 200 г.,
сыр твердый - 150 г.,
курица - 400 г.,
чеснок - 3 зуб.,
орехи грецкие - 2/3 стак.,
майонез - 200 г.,
укроп (свежий) - 1 пуч.
Этап приготовления 1
Варим овощи, остужаем чистим. Чернослив запариваем кипятком, хорошо промываем. Свеклу трем на крупной терке, чеснок раздавливаем прессом. Если свекла пустила много сока, необходимо его отжать. Смешиваем свеклу с чесноком и добавляем немного майонеза. Половину свеклы выкладываем на сервировочное блюдо.
Этап приготовления 2
Курицу (филе) отвариваем или обжариваем с добавлением специй и соли. Орех рубим на некрупные кусочки. Курицу режем мелким кубиком и смешиваем с орехом и выкладываем слоем на свеклу.
Этап приготовления 3
Сыр трем на крупной терке, морковь также, смешиваем, добавляем немного майонеза, перемешиваем и выкладываем слоем на орехи с курицей.
Этап приготовления 4
Промытый чернослив режем достаточно мелко и выкладываем слоем на морковь с сыром.
Этап приготовления 5
Последний слой салат - оставшаяся свекла. Украшаем и посыпаем мелко нарезанным укропом. Готово!
Пищевая ценность
- Калории: 166.75 ккал.
- Жиры: 8.15 г.
- Углеводы: 10.94 г.
- Белок: 13.44 г.
- Порция: 100 грамм