Тушеная курица в овощах - рецепт простого блюда из птицы

Тушеная курица в овощах - рецепт простого блюда из птицы
Тушеная курица в овощах - простое блюдо из птицы, которое вы приготовите по нашему рецепту очень быстро, даже не имея особых кулинарных знаний. Набор овощей можно изменять по своему вкусу, даже какие то не использовать (например тыкву). В результате получится нежная и сочная курочка, пропитанная овощным соком с готовым гарниром из овощей.

Ингредиенты

грудка куриная - 300 г.,
лук репчатый (крупный) - 1 шт.,
морковь (крупная, 150 г) - 1 шт.,
тыква - 250 г.,
кабачок - 200 г.,
капуста белокочанная - 400 г.,
чеснок - 2 зуб.,
зелень (петрушка, укроп) - 0,5 пуч.,
кетчуп (или любой томатный соус) - 4-5 ст. л.,
масло растительное (для жарки) - 3 ст. л.,
смесь перцев - по вкусу,
смесь специй - по вкусу,
соль - по вкусу.
Этап приготовления 1 Филе курицы промыть, просушить и нарезать крупными кубиками.Филе курицы промыть, просушить и нарезать крупными кубиками.
Этап приготовления 2 Моем и чистим овощи. Лук режем полукольцами, морковь и тыкву режем длинной соломкой, кабачок режем крупными брусками. Капусту шинкуем.Моем и чистим овощи. Лук режем полукольцами, морковь и тыкву режем длинной соломкой, кабачок режем крупными брусками. Капусту шинкуем.
Этап приготовления 3 В глубокой сковороде разогреваем растительное масло, опускаем в него филе курицы и обжариваем в течение 2-3 минут перемешивая.В глубокой сковороде разогреваем растительное масло, опускаем в него филе курицы и обжариваем в течение 2-3 минут перемешивая.
Этап приготовления 4 Добавляем к мясу лук, перемешиваем и тушим минут пять, затем добавляем морковь и тыкву, перемешиваем и обжариваем минут пять, добавляем капусту, перемешиваем, добавляем воды около 1/2 стакана, накрываем крышкой и тушим минут 15. Затем добавляем кабачки, перемешиваем и тушим минут пять. Затем добавляем чеснок, кетчуп, солим по вкусу, добавляем перец и другие пряности по вашему вкусу. Накрываем крышкой и тушим минут 10.Добавляем к мясу лук, перемешиваем и тушим минут пять, затем добавляем морковь и тыкву, перемешиваем и обжариваем минут пять, добавляем капусту, перемешиваем, добавляем воды около 1/2 стакана, накрываем крышкой и тушим минут 15. Затем добавляем кабачки, перемешиваем и тушим минут пять. Затем добавляем чеснок, кетчуп, солим по вкусу, добавляем перец и другие пряности по вашему вкусу. Накрываем крышкой и тушим минут 10.
Этап приготовления 5 Открываем крышку и посыпаем мелко нарезанной зеленью. Тушеная курица в овощах готова!Открываем крышку и посыпаем мелко нарезанной зеленью. Тушеная курица в овощах готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 127.43 ккал.
  • Жиры: 7.35 г.
  • Углеводы: 5.52 г.
  • Белок: 8.32 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад