Котлеты из куриной печени и грибов на ужин - рецепт блюда из птицы

Котлеты из куриной печени и грибов на ужин - рецепт блюда из птицы
Котлеты из куриной печени и грибов на ужин. Приготовить это блюдо из птицы по рецепту из нашего Журнала просто и быстро. Кроме того это очень бюджетный вариант ужина, печень используем куриную, грибы - шампиньоны и в перед.

Ингредиенты

куриная печень - 600 г.,
шампиньоны свежие - 250 г.,
лук белый - 1 шт.,
манная крупа - 2 ст. л.,
яйца куриные - 1 шт.,
зелень рубленая - 2 ст. л.,
соль - по вкусу,
перец - по вкусу.
Этап приготовления 1 Печень тщательно очистить от пленок. Лук мелко порезать, печень и грибы порубить ножом, добавить манку, яйцо, все перемешать и немного дать постоять для того, чтобы манка набухла.Печень тщательно очистить от пленок. Лук мелко порезать, печень и грибы порубить ножом, добавить манку, яйцо, все перемешать и немного дать постоять для того, чтобы манка набухла.
Этап приготовления 2 Полученную смесь посолить и поперчить.Полученную смесь посолить и поперчить.
Этап приготовления 3 Зелень мелко порубить и добавить к фаршу.Зелень мелко порубить и добавить к фаршу.
Этап приготовления 4 Масло разогреть в сковороде, с помощью ложки выложить на сковороду котлетки и обжарить с двух сторон.Масло разогреть в сковороде, с помощью ложки выложить на сковороду котлетки и обжарить с двух сторон.
Этап приготовления 5 Духовку разогреть до 170<sup>о</sup>, на противень уложить котлетки внахлест, накрыть фольгой и поставить в духовку на 30 минут. Подавать горячими.Духовку разогреть до 170о, на противень уложить котлетки внахлест, накрыть фольгой и поставить в духовку на 30 минут. Подавать горячими.

Пищевая ценность

  • Калории: 87.16 ккал.
  • Жиры: 4.57 г.
  • Углеводы: 1.24 г.
  • Белок: 10.78 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад