Утка в пиве - рецепт вкусного блюда из птицы
Блюдо из птицы - утка в пиве, приготовленное по рецепту из нашего журнала в котором нежное мясо получается именно благодаря тому, что птица тушится в пиве достаточно долго. Блюдо праздничное, красивое и вкусное.
Ингредиенты
утка - 1 шт,
луковица - 2 шт,
пиво - 1 л,
масло подсолнечное,
соль - по вкусу,
перец - по вкусу,
тимьян, розмарин - по вкусу
луковица - 2 шт,
пиво - 1 л,
масло подсолнечное,
соль - по вкусу,
перец - по вкусу,
тимьян, розмарин - по вкусу
Этап приготовления 1
Утку хорошо промыть, обсушить и разрезать на порционные куски.
Этап приготовления 2
Лук мело порезать и пассеровать в растительном масле.
Этап приготовления 3
Порции утки кладем в сковороду к луку и обжариваем с двух сторон.
Этап приготовления 4
Солим, перчим и заливаем пивом, доводим до кипения.
Этап приготовления 5
Делаем огонь очень маленьким и тушим не менее1,5 часа. Пиво почти все выкипит, утка подрумянится и легко будет отделяться от кости. Готово! Нарезаем на кусочки и подаем.
Пищевая ценность
- Калории: 339.9 ккал.
- Жиры: 27.9 г.
- Углеводы: 8.2 г.
- Белок: 13.2 г.
- Порция: 100 грамм