Рецепт приготовления домашних куриных колбасок
Домашние куриные колбаски - прекрасно заменят магазинную, неизвестно из чего сделанную колбасу. Времени на приготовление этого блюда по нашему рецепту минимум, но результат вас порадует. Утром прекрасные бутерброды, на работе замечательный перекус.
Ингредиенты
филе куриное - 500 г,
чеснок - 2 зуб,
соль - по вкусу,
перец красный острый молотый - 1 ч. л.,
крахмал картофельный - 2 ст. л.,
яичный белок - 1 шт.,
молоко коровье - 80 мл,
ветчина - 100 г
чеснок - 2 зуб,
соль - по вкусу,
перец красный острый молотый - 1 ч. л.,
крахмал картофельный - 2 ст. л.,
яичный белок - 1 шт.,
молоко коровье - 80 мл,
ветчина - 100 г
Этап приготовления 1
Собираем необходимые для приготовления колбасок ингредиенты - филек куриное, , яйца, ветчину, молоко, крахмал, специи чеснок.
Этап приготовления 2
Филе куриное с чесноком измельчаем в мясорубке или блендере, добавляем все специи и крахмал картофельный.
Этап приготовления 3
Доливаем молоко, яичные белки и блендером сначала перемешиваем, а затем взбиваем массу до пышности.
Этап приготовления 4
Режем мелким кубиком ветчину и добавляем в фарш. Хорошо перемешиваем.
Этап приготовления 5
В пищевой пленке формируем колбаски нужного нам размера. Ставим на огонь кастрюлю с водой, ждем когда закипит и опускаем колбаски. Варим 20 минут. Куриные колбаски домашнего приготвления готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 117.0 ккал.
- Жиры: 3.85 г.
- Углеводы: 3.55 г.
- Белок: 16.92 г.
- Порция: 100 грамм