Слоёная запеканка с индейкой, картошкой и солёными огурцами - просто и вкусно

Слоёная запеканка с индейкой, картошкой и солёными огурцами - просто и вкусно
Слоёная запеканка с индейкой, картошкой и солёными огурцами - нежные слои золотистой картошки, пропитанные ароматным соком обжаренной индейки, а между ними - аппетитные кусочки солёных огурцов, которые добавляют приятную кислинку и лёгкую хрусткость. Верх покрыт румяной корочкой, а внутри - сочная, тающая на языке начинка. Это блюдо пахнет домашним уютом и моментально разгонит аппетит! Подавайте его горячим, со сметаной или свежей зеленью - и у вас непременно попросят добавки. А как приготовить эту вкуснятину узнаете из этого рецепта от нашего Журнала.

Ингредиенты

филе индейки - 320 г.,
картофель - 450 г.,
молоко (теплое) - 30 мл.,
огурец маринованный - 2 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
томатная паста (или кетчуп 1 ст.л.) - 0,5 ст. л.,
сыр (тертый) - 2 ст. л.,
майонез (сметана) - 2 ст. л.,
масло растительное - 4 ст. л.,
специи - по вкусу.
Этап приготовления 1 Подготовим ингредиенты для нашей запеканки. Первым делом очистим картофель и поставим на огонь, пусть варится до готовности. Филе индейки нарезаем небольшими кусочками, солим, добавляем специи и немного растительного масла. Перемешиваем и отставляем.Подготовим ингредиенты для нашей запеканки. Первым делом очистим картофель и поставим на огонь, пусть варится до готовности. Филе индейки нарезаем небольшими кусочками, солим, добавляем специи и немного растительного масла. Перемешиваем и отставляем.
Этап приготовления 2 Пока варится картофель, мелко режем очищенный репчатый лук, обжариваем его в растительном масле до прозрачности. Так же мелко режем маринованные огурцы и добавляем к луку. Перемешиваем, обжариваем пару минут затем добавляем томатную пасту или кетчуп. Перемешиваем и обжариваем минуты три. В другой сковороде быстро обжариваем кусочки индейки, как только побелеют, снимаем с огня.Пока варится картофель, мелко режем очищенный репчатый лук, обжариваем его в растительном масле до прозрачности. Так же мелко режем маринованные огурцы и добавляем к луку. Перемешиваем, обжариваем пару минут затем добавляем томатную пасту или кетчуп. Перемешиваем и обжариваем минуты три. В другой сковороде быстро обжариваем кусочки индейки, как только побелеют, снимаем с огня.
Этап приготовления 3 Тем временем картофель сварился, сливаем воду, добавляем к нему теплое молоко, солим, можно добавить специи. Толчем картофель в пюре.Тем временем картофель сварился, сливаем воду, добавляем к нему теплое молоко, солим, можно добавить специи. Толчем картофель в пюре.
Этап приготовления 4 Собираем запеканку. Можно сделать порционно как в рецепте, а можно сделать сплошной, потом разделить на порции. На дно формы для запекания выкладываем обжаренные кусочки филе индейки. На мясо кладем слой из обжаренных огурцов. Накрываем картофелем.Собираем запеканку. Можно сделать порционно как в рецепте, а можно сделать сплошной, потом разделить на порции. На дно формы для запекания выкладываем обжаренные кусочки филе индейки. На мясо кладем слой из обжаренных огурцов. Накрываем картофелем.
Этап приготовления 5 Посыпаем картофель натертым сыром и наносим немного майонеза или сметаны. Запекаем при 190<sup>о</sup> 30 минут. Подаем слоёную запеканку с индейкой, картошкой и солёными огурцами горячей, можно со сметаной.Посыпаем картофель натертым сыром и наносим немного майонеза или сметаны. Запекаем при 190о 30 минут. Подаем слоёную запеканку с индейкой, картошкой и солёными огурцами горячей, можно со сметаной.

Пищевая ценность

  • Калории: 152.30 ккал.
  • Жиры: 9.80 г.
  • Углеводы: 8.50 г.
  • Белок: 6.90 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад