Гречневые зразы с куриным филе - простой рецепт экономного ужина

Гречневые зразы с куриным филе - простой рецепт экономного ужина
Рецепт гречневых зраз с курицей от нашего Журнала для тех, кто не любит выбрасывать остатки не использованной еды и все пускает в дело. В итоге у таких экономных хозяек получаются интересные, вкусные и питательные блюда. Так вот, если у вас осталось немного гречневой каши, заверните её в пищевую пленку и отправьте в морозилку, она еще очень пригодится. А если сегодня осталось немного пюре, оправьте его в холодильник. На следующий день, из этих остатков, приготовьте вкусные гречневые зразы, которые начините небольшим количеством обжаренного куриного филе. Получится великолепный ужин, зразы с хрустящей корочкой, сочные, мягкие внутри, подайте со сметаной или кетчупом, или аджикой, такое блюдо понравится даже закоренелым скептикам. Ну а если вы хотите удивить домашних новым вкусным и полезным блюдом, (при этом остатков ни каких нет) отварите гречневую крупу, пару картофелин и сделайте гречневые зразы с куриным филе.

Ингредиенты

куриное филе - 150 г.,
гречневая крупа - ½ стакана,
картофель вареный - 2 шт.,
яйца куриные - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
сухари панировочные - ½ стакана,
чеснок - 1 зубчик,
розмарин - 1 веточка,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
растительное масло для жарки - 50 мл.
Этап приготовления 1 Филе куриное нарезаем мелким кубиком. На сковороде разогреваем растительное масло с веточкой розмарина и раздавленным чесноком.Филе куриное нарезаем мелким кубиком. На сковороде разогреваем растительное масло с веточкой розмарина и раздавленным чесноком.
Этап приготовления 2 Добавляем на сковороду кубики филе, перчим и перемешивая, обжариваем. Как только мясо начнет белеть, убираем его со сковороды. Выкладываем мелко нарезанный репчатый лук и обжариваем до прозрачности.Добавляем на сковороду кубики филе, перчим и перемешивая, обжариваем. Как только мясо начнет белеть, убираем его со сковороды. Выкладываем мелко нарезанный репчатый лук и обжариваем до прозрачности.
Этап приготовления 3 В миску выкладываем размятый в пюре отваренный картофель и готовую гречневую кашу, которую так же отварим предварительно, если нет остатков готовой, добавляем обжаренный лук, вбиваем яйцо, солим и перчим. Замешиваем основу для зразов, если она получается жидковатой, добавляем ложку панировочных сухарей или муки, или овсяных хлопьев. Мокрыми руками формируем лепешку из основы и выкладываем на неё ложку куриного филе.В миску выкладываем размятый в пюре отваренный картофель и готовую гречневую кашу, которую так же отварим предварительно, если нет остатков готовой, добавляем обжаренный лук, вбиваем яйцо, солим и перчим. Замешиваем основу для зразов, если она получается жидковатой, добавляем ложку панировочных сухарей или муки, или овсяных хлопьев. Мокрыми руками формируем лепешку из основы и выкладываем на неё ложку куриного филе.
Этап приготовления 4 Скрепляем края и панируем в сухарях, обжариваем на среднем огне, в разогретом растительном масле до румяностис обеих сторон. Гречневые зразы с куриным филе для экономного ужина, готовы! Вкусно горячими и остывшими.Скрепляем края и панируем в сухарях, обжариваем на среднем огне, в разогретом растительном масле до румяностис обеих сторон. Гречневые зразы с куриным филе для экономного ужина, готовы! Вкусно горячими и остывшими.

Пищевая ценность

  • Калории: 249.19 ккал.
  • Жиры: 10.92 г.
  • Углеводы: 26.14 г.
  • Белок: 11.61 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад