Куриные сердечки в сметанно-тыквенном соусе - рецепт полезного ужина

Куриные сердечки в сметанно-тыквенном соусе - рецепт полезного ужина
Куриные сердечки очень полезный субпродукт, который нам надо периодически включать в свой рацион. Богаты витаминами и микроэлементами, которые помогут нам сохранить здоровье. В этом рецепте от нашего Журнала приготовим куриные сердечки в сметанно-тыквенном соусе. Важно, во время приготовления не передержать сердечки на огне, чтобы они не стали резиновыми, поэтому внимательно читаем рецепт и четко выполняем рекомендации. Блюдо можно подавать как самостоятельное, так и с гарниром, например, из гречневой каши, или пасты.

Ингредиенты

сердечки куриные - 250 г.,
тыква (чистый вес) - 200 г.,
лук репчатый - 0,5-1 шт.,
сметана - 50 г.,
масло растительное - 2 ст.л.,
паприка копчёная - 1 ч.л.,
соль - по вкусу,
перец чёрный молотый - по вкусу.
Этап приготовления 1 Подготовим ингредиенты, тыкву и лук очистим. Сердечки промоем, просушим салфеткой, при желании, можно удалить жир. Лук нарежем на четвертинки колец.Подготовим ингредиенты, тыкву и лук очистим. Сердечки промоем, просушим салфеткой, при желании, можно удалить жир. Лук нарежем на четвертинки колец.
Этап приготовления 2 Тыкву нарезаем помельче, если не хотим, чтобы крупные кусочки попадались в соусе. Лук обжариваем в небольшом количестве растительного масла до прозрачности.Тыкву нарезаем помельче, если не хотим, чтобы крупные кусочки попадались в соусе. Лук обжариваем в небольшом количестве растительного масла до прозрачности.
Этап приготовления 3 Добавляем сердечки к луку перемешиваем и обжариваем пару минут. Затем солим, перчим и добавляем копченую паприку.Добавляем сердечки к луку перемешиваем и обжариваем пару минут. Затем солим, перчим и добавляем копченую паприку.
Этап приготовления 4 Хорошо перемешиваем, добавляем тыкву и вливаем воду, чтобы покрыло содержимое сковороды. Накрываем крышкой и тушим 12 минут на среднем огне.Хорошо перемешиваем, добавляем тыкву и вливаем воду, чтобы покрыло содержимое сковороды. Накрываем крышкой и тушим 12 минут на среднем огне.
Этап приготовления 5 Добавляем сметану, перемешиваем и тушим еще пару минут. Куриные сердечки в сметанно-тыквенном соусе готовы! Подаем, добавив зелени или любимые приправы, по вкусу.Добавляем сметану, перемешиваем и тушим еще пару минут. Куриные сердечки в сметанно-тыквенном соусе готовы! Подаем, добавив зелени или любимые приправы, по вкусу.

Пищевая ценность

  • Калории: 127.00 ккал.
  • Жиры: 9.00 г.
  • Углеводы: 4.39 г.
  • Белок: 7.79 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад