Мясо дракона из куриного филе - вкусный новогодний рецепт
Продолжаем собирать рецепты к предстоящему новогоднему празднику, берем на заметку для нашего Журнала рецепт блюда из куриного филе. Называется он мясо дракона. Рецепт простой, единственный не очень удобный момент, это длительное время маринования мяса, но зато очень вкусный результат гарантирован.
Ингредиенты
куриное филе - 1 шт.,
яйцо - 1 шт.,
кефир/майонез - 3 ст.л.,
соевый соус - 3 ст.л.,
крахмал кукурузный - 2 ст.л.,
горчица - 1,5 ст.л.,
паприка молотая - до 1 ч.л.,
красный перец - до 0,5 ч.л.,
кунжут - до 2 ч.л.,
растительное масло - для жарки.
яйцо - 1 шт.,
кефир/майонез - 3 ст.л.,
соевый соус - 3 ст.л.,
крахмал кукурузный - 2 ст.л.,
горчица - 1,5 ст.л.,
паприка молотая - до 1 ч.л.,
красный перец - до 0,5 ч.л.,
кунжут - до 2 ч.л.,
растительное масло - для жарки.
Этап приготовления 1
Отделяем куриное филе от кости.
Этап приготовления 2
Нарезаем филе полосками шириной около 1 см.
Этап приготовления 3
Смешиваем маринад из указанных ингредиентов.
Этап приготовления 4
Опускаем филе в маринад и отставляем на маринование не менее чем на 6 часов, можно и больше.
Этап приготовления 5
Обжариваем маринованное филе в разогретом растительном масле (полуфритюре) в один слой, при жарке добавляем кунжут. Из указанного количества получится две порции (при стандартном размере сковороды). Всего на жарку уйдет не более 15 минут. Мясо дракона готово, при подаче еще раз добавляем кунжут!
Пищевая ценность
- Калории: 152.96 ккал.
- Жиры: 5.91 г.
- Углеводы: 9.18 г.
- Белок: 16.40 г.
- Порция: 100 грамм