Шницель из индейки - рецепт по-милански

Шницель из индейки - рецепт по-милански
Это блюдо из индейки удобно приготовить, когда надо что то сделать достаточно быстро и не напрягаясь, а едоков будет достаточно много, вот тогда и воспользуйтесь этим рецептом из нашего Журнала, так же он будет хорош и для тихого семейного обеда или ужина. Все можно подготовить заранее, а перед подачей на 15 минут отправить шницели в духовку и горячее блюдо из птицы, прямо с пылу-жару у вас на столе. Озвучиваете название - шницель из индейки по-милански и все понимают какой вы прекрасный повар и гостеприимный хозяин или хозяйка.

Ингредиенты

филе индейки - 600 гр.,
грибы отварные - 250 гр.,
бекон - 100 гр.,
помидоры(с дамский кулачок) - 2 шт.,
чеснок - 1-2 зубчика,
лук репчатый - 1 шт.,
розмарин - по вкусу,
перец ч.м. - по вкусу,
масло растительное - 3 ст.л.,
мука пшеничная - 1-2 ст.л.,
сыр твёрдый - 50 гр.
Этап приготовления 1 Филе индейки надо промыть и обсушить. Затем разрезать вдоль на куски толщиной примерно 2,5-3 см. Накрыть пищевой пленкой и отбить. Затем в миске смешать муку, приправы и обвалять подготовленные шницели в этой смеси.Филе индейки надо промыть и обсушить. Затем разрезать вдоль на куски толщиной примерно 2,5-3 см. Накрыть пищевой пленкой и отбить. Затем в миске смешать муку, приправы и обвалять подготовленные шницели в этой смеси.
Этап приготовления 2 Обжарить шницели в столовой ложке разогретого растительного масла до золотистой корочки с обеих сторон. Процедура продлится не более 2-х минут. Выложить обжаренное мясо в смазанный растительным маслом противень и на каждый шницель положить пластину твердого сыра.Обжарить шницели в столовой ложке разогретого растительного масла до золотистой корочки с обеих сторон. Процедура продлится не более 2-х минут. Выложить обжаренное мясо в смазанный растительным маслом противень и на каждый шницель положить пластину твердого сыра.
Этап приготовления 3 Мелко нарезать лук и чеснок, обжарить в сковороде из под шницелей, сначала до мягкости лук, затем к нему добавить чеснок. Затем добавляем нарезанный кубиками бекон и отваренные и нарезанные пластинами грибы.Мелко нарезать лук и чеснок, обжарить в сковороде из под шницелей, сначала до мягкости лук, затем к нему добавить чеснок. Затем добавляем нарезанный кубиками бекон и отваренные и нарезанные пластинами грибы.
Этап приготовления 4 Помидоры очищаем до состояния филе, т.е. убираем семена и кожицу. Режем соломкой и добавляем на сковороду к остальным ингредиентам. Добавляем специй, перемешиваем и обжариваем все пару минут. Выкладываем грибы с овощами на шницели ( на этом этапе можно остановиться и дальнейшие действия выполнить прямо перед подачей на стол) и отправляем на 15 минут в духовку при 180<sup>о</sup>. Шницель из индейки по-милански готов!Помидоры очищаем до состояния филе, т.е. убираем семена и кожицу. Режем соломкой и добавляем на сковороду к остальным ингредиентам. Добавляем специй, перемешиваем и обжариваем все пару минут. Выкладываем грибы с овощами на шницели ( на этом этапе можно остановиться и дальнейшие действия выполнить прямо перед подачей на стол) и отправляем на 15 минут в духовку при 180о. Шницель из индейки по-милански готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 114.96 ккал.
  • Жиры: 3.00 г.
  • Углеводы: 0.2 г.
  • Белок: 21.79 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад