Рецепт блюда из птицы - курица с грибами и кабачком в сливках
Еще один вариант облегченного ужина для летнего семейного вечера. Рецепт, как и большинство из нашего Журнала, очень простой. Минут 30-40 и сочное куриное филе с овощами в белом сливочном соусе у вас на столе. Гарнир можно делать, а можно и подать это блюдо из птицы, как самостоятельное.
Ингредиенты
куриное филе - 300 г.,
растительное масло - 20 мл.,
лук репчатый - 50 г.,
шампиньон - 150 г.,
кабачок - 200 г.,
соль - по вкусу,
сливки 10-12% - 100 мл.,
перец черный молотый - по вкусу.
растительное масло - 20 мл.,
лук репчатый - 50 г.,
шампиньон - 150 г.,
кабачок - 200 г.,
соль - по вкусу,
сливки 10-12% - 100 мл.,
перец черный молотый - по вкусу.
Этап приготовления 1
Вот все, что нам понадобится для приготовления курицы с грибами и кабачком в сливках.
Этап приготовления 2
Филе курицы промоем, просушим, нарезаем на небольшие полоски и быстро обжарим на большом огне в растительном масле. Как только филе побелело, снимаем с огня.
Этап приготовления 3
Мелко режем лук и обжариваем его пару минут в растительном масле. Грибы моем и чистим, режем некрупно, произвольно, добавляем к луку, обжариваем около 5 минут. Кабачок нарезаем соломкой, добавляем на сковороду к грибам и луку. Перемешиваем и тушим под крышкой минут 8-10.
Этап приготовления 4
Добавляем мясо курицы и сливки, солим и перчим по вкусу.
Этап приготовления 5
Тушим курицу в сливках с овощами минут 5-8, снимаем с огня и подаем. Курица с грибами и кабачком в сливках готова, подаем с небольшим количеством зелени.
Пищевая ценность
- Калории: 94.00 ккал.
- Жиры: 5.30 г.
- Углеводы: 2.27 г.
- Белок: 9.43 г.
- Порция: 100 грамм