Суфле из курицы и картофеля - простой рецепт нежного блюда из птицы
С возрастом отдаешь предпочтение пище более нежной консистенции, так как возникают проблемы с пережёвыванием, впрочем у маленьких деток эти же проблемы. Именно в таких случаях и пригодится рецепт из нашего Журнала, приготовим нежное блюдо из птицы - суфле из курицы и картофеля. Рецепт, как всегда простой, а результат вкусный. Готовим в духовке, а можно на пару или в микроволновке. Ингредиенты простые и взаимозаменяемые. Вместо картофеля можно взять кабачок или цветную капусту, а вместо хлеба манную крупу.
Ингредиенты
филе куриное - 300 гр.,
картофель - 500 гр.,
молоко - 150 мл.,
хлеб белый мякиш - 120 гр.,
чеснок - 1 зубчик,
прованские травы - 0,5 ч.л.,
перец черный - по вкусу,
соль - по вкусу.
картофель - 500 гр.,
молоко - 150 мл.,
хлеб белый мякиш - 120 гр.,
чеснок - 1 зубчик,
прованские травы - 0,5 ч.л.,
перец черный - по вкусу,
соль - по вкусу.
Этап приготовления 1
Овощи моем и чистим, куриное филе моем, просушиваем салфеткой и нарезаем небольшими кусочками.
Этап приготовления 2
Так же картофель нарезаем помельче. Мякиш белого хлеба заливаем молоком и ждем пока хорошо пропитается.
Этап приготовления 3
Отделяем белок от желтка. Складываем в миску кусочки филе, картофеля, пропитавшийся молоком хлеб, добавляем соль, специи, желток.
Этап приготовления 4
Все содержимое миски пюррируем блендером. Белок яйца взбиваем в крепкую пену и добавляем к остальным ингредиентам. Перемешиваем аккуратно, движениями ложки со дна вверх.
Этап приготовления 5
Выкладываем в силиконовую форму для кексов и отправляем в духовку при 180о на 35-40 минут. Если нет силиконовой формы, то противень смазываем растительным маслом и слегка присыпаем мукой или панировочными сухарями. Простой рецепт нежного блюда из птицы, Суфле из курицы и картофеля, готово!
Пищевая ценность
- Калории: 109.95 ккал.
- Жиры: 1.81 г.
- Углеводы: 15.22 г.
- Белок: 8.73 г.
- Порция: 100 грамм