Куриные котлеты с сыром - рецепт блюда из птицы
Нежные, сочные с легким копченым вкусом котлеты из куриного филе не отнимут много времени для приготовления, но порадуют вкусом. Для гарнира готовим спагетти или овощи и ужин готов. Берем на заметку этот рецепт из нашего Журнала, куриные котлеты с сыром можно приготовить и для праздничного ужина.
Ингредиенты
куриное филе - 1,3 кг.,
сало - 200 г.,
сыр твердый - 100 г.,
сыр колбасный - 100 г.,
молоко - 400 мл.,
соль - по вкусу,
перец молотый смесь - по вкусу,
мускатный орех молотый - 1 ½ ч. л.,
кукурузная мука - для панировки,
растительное масло - для жарки.
сало - 200 г.,
сыр твердый - 100 г.,
сыр колбасный - 100 г.,
молоко - 400 мл.,
соль - по вкусу,
перец молотый смесь - по вкусу,
мускатный орех молотый - 1 ½ ч. л.,
кукурузная мука - для панировки,
растительное масло - для жарки.
Этап приготовления 1
Филе курицы, оба вида сыра и сало пропускаем через мясорубку. Солим и перчим, добавляем мускатный орех.
Этап приготовления 2
Добавляем молоко и очень хорошо перемешиваем, чтобы фарш стал гладким, однородным. Для панировки используем кукурузную муку. Она придает котлетам яркий, солнечный вид. Формируем котлеты и панируем в кукурузной муке.
Этап приготовления 3
Разогреваем сковороду, вливаем немного растительного масла и обжариваем котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Огонь делаем слабый, чтобы котлеты хорошо прожарились. Блюдо из птицы, котлеты из курицы с сыром готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 210.53
- Жиры: 14.28
- Углеводы: 4.49
- Белок: 16.71
- Порция: 100