Баклажаны с курицей и грибами - рецепт блюда из птицы и овощей

Баклажаны с курицей и грибами - рецепт блюда из птицы и овощей
Ловим последние моменты лета..., бабьего лета, готовим овощи с небольшим количеством легкого мяса птицы, лучше всего подойдет филе курицы. Берем баклажаны, лук, морковь, немного шампиньонов и помидоров. Тушим все и получаем вкуснятину, едим и наслаждаемся благодаря этому рецепту Баклажаны с курицей и грибами, из нашего Журнала.

Ингредиенты

баклажан - 200г.,
филе куриное - 400 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
шампиньоны - 200 г.,
помидоры - 200г.,
масло растительное - для обжарки,
соль - по вкусу,
перец ч.м. - по вкусу.
Этап приготовления 1 Моем, чистим овощи, грибы и куриное филе. Режем полукольцами лук, морковь трем на крупной терке, грибы режем пластинами.Моем, чистим овощи, грибы и куриное филе. Режем полукольцами лук, морковь трем на крупной терке, грибы режем пластинами.
Этап приготовления 2 Кусочками нарезаем куриное филе. Обжариваем лук и морковь в растительном масле, затем добавляем куриное филе..Кусочками нарезаем куриное филе. Обжариваем лук и морковь в растительном масле, затем добавляем куриное филе..
Этап приготовления 3 Отдельно обжариваем баклажаны и грибы. Тем временем филе побелело, они уже почти готово.Отдельно обжариваем баклажаны и грибы. Тем временем филе побелело, они уже почти готово.
Этап приготовления 4 Затем все соединяем в посуде, в которой уже обжарилось куриное филе. Солим, перчим и добавляем нарезанные помидоры. Тушим еще минут 10. Баклажаны с курицей и грибами готовы!Затем все соединяем в посуде, в которой уже обжарилось куриное филе. Солим, перчим и добавляем нарезанные помидоры. Тушим еще минут 10. Баклажаны с курицей и грибами готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 62.90 ккал.
  • Жиры: 1.90 г.
  • Углеводы: 4.00 г.
  • Белок: 7.30 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад