Куриная печень, тушеная в яблоках с медом - рецепт блюда из птицы

Куриная печень, тушеная в яблоках с медом - рецепт блюда из птицы
Бюджетный субпродукт - куриная печень, приготовленная с яблоками и медом по рецепту из нашего Журнала может быть полезным, в меру калорийным обедом для семьи, а может быть, даже, сделает уютным и вкусным романтический ужин. Как и у большинства наших рецептов, достоинство этого в простоте приготовления и легкости усвоения. Возьмите на заметку, пригодится.

Ингредиенты

печень куриная - 500г.,
лук репчатый - 2 шт.,
яблоки (кислые, крупные) - 2 шт.,
мед - 1 ч.л.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
масло растительное - для жарки,
зелень - для подачи.
Этап приготовления 1 Лук репчатый чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Обжариваем в растительном масле до прозрачности.Лук репчатый чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Обжариваем в растительном масле до прозрачности.
Этап приготовления 2 Промываем и перебираем куриную печень. Удаляем некрасивые частички (зеленоватые, может быть частички жира).Промываем и перебираем куриную печень. Удаляем некрасивые частички (зеленоватые, может быть частички жира).
Этап приготовления 3 Печень делим на равные кусочки и режем кубиком яблоки. Добавляем на сковороду к луку печень и яблоки. Накрываем крышкой, убавляем огонь до среднего.Печень делим на равные кусочки и режем кубиком яблоки. Добавляем на сковороду к луку печень и яблоки. Накрываем крышкой, убавляем огонь до среднего.
Этап приготовления 4 Когда содержимое сковороды пустит сок, добавляем мед, соль и перец, перемешиваем и снова накрываем крышкой. Тушим несколько минут.Когда содержимое сковороды пустит сок, добавляем мед, соль и перец, перемешиваем и снова накрываем крышкой. Тушим несколько минут.
Этап приготовления 5 Готовность печени проверяем разрезав кусочек - если в месте разреза выступил прозрачный сок, снимаем сковороду с огня. Куриная печень, тушеная в яблоках с медом готова. Подаем украсив зеленью. Возможен гарнир, например картофельное пюре.Готовность печени проверяем разрезав кусочек - если в месте разреза выступил прозрачный сок, снимаем сковороду с огня. Куриная печень, тушеная в яблоках с медом готова. Подаем украсив зеленью. Возможен гарнир, например картофельное пюре.

Пищевая ценность

  • Калории: 143.06 ккал.
  • Жиры: 8.17 г.
  • Углеводы: 5.13 г.
  • Белок: 12.30 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад