Рецепт куриных рулетов, простое блюдо из птицы к празднику
Куриное мясо легко усваивается, быстро готовится, по этому так популярны рецепты блюд из этого вида птицы. В нашем Журнале они представлены в достаточно большом количестве, записываю еще один, который также привлек моё внимание своей простотой, при этом красиво выглядит на столе. Рулеты из куриной грудки, по моему, прекрасное горячее блюдо для любого праздника.
Ингредиенты
филе куриное - 700 г .,
соль - по вкусу,
черный перец (молотый) - по вкусу,
паприка - по вкусу,
лук репчатый - 1 шт.,
подсолнечное масло - по вкусу ,
яйцо - 1 шт.,
сметана - 150 г .,
моцарелла - 200 г.,
болгарский перец - 1 шт.,
чеснок - 3 зуб.,
пармезан - 20 г .
соль - по вкусу,
черный перец (молотый) - по вкусу,
паприка - по вкусу,
лук репчатый - 1 шт.,
подсолнечное масло - по вкусу ,
яйцо - 1 шт.,
сметана - 150 г .,
моцарелла - 200 г.,
болгарский перец - 1 шт.,
чеснок - 3 зуб.,
пармезан - 20 г .
Этап приготовления 1
Куриную грудку разрезаем на две половины как показано на фото, отбиваем, накрыв пленкой, перчим, солим, посыпаем паприкой.
Этап приготовления 2
Лук и перец режем полукольцами и обжариваем в небольшом количестве растительного масла несколько минут.
Этап приготовления 3
На крупной терке трем моцареллу, оставляем немного для соуса, остальное смешиваем с овощами, солим и перчим. Выкладываем на край отбитого кусочка филе - овощи с моцареллой и сворачиваем в рулет.
Этап приготовления 4
Сметану смешиваем с яйцом, оставшейся моцареллой, добавляем раздавленный чеснок. Выкладываем рулеты в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом. Заливаем сверху сметанным соусом.
Этап приготовления 5
Разравниваем соус, трем пармезан и посыпаем сверху. Запекаем при 180о 30 минут. Простое блюдо из птицы - куриные рулеты готово!
Пищевая ценность
- Калории: 174.28 ккал.
- Жиры: 11.20 г.
- Углеводы: 1.44 г.
- Белок: 17.08 г.
- Порция: 100 грамм