Куриная печень в кляре из пива и сухарей - рецепт блюда из птицы

Куриная печень в кляре из пива и сухарей - рецепт блюда из птицы
Куриная печень не менее полезна, чем печень любого другого вида. Стоит она демократично, по этому можно позволить её в меню не менее одного раза в неделю, что непременно принесет пользу организму. Кляр получается хрустящим, а пиво придает ему своеобразный вкус. На гарнир можно приготовить салат из овощей или что либо другое по вашему вкусу и ... приятного аппетита.

Ингредиенты

печень куриная - 500 гр.,
яйцо куриное - 2 шт.,
мука - 4 ст. л.,
пиво светлое - 50 гр.,
батон (сухой) - 30 гр.,
соль - по вкусу,
перец черный - по вкусу,
масло подсолнечное - для жарки.
Этап приготовления 1 Батон измельчить в крошку. Яйца взбить с мукой.Батон измельчить в крошку. Яйца взбить с мукой.
Этап приготовления 2 Добавить измельченный сухой батон, пиво. Печень разделить пополам, посолить и поперчить.Добавить измельченный сухой батон, пиво. Печень разделить пополам, посолить и поперчить.
Этап приготовления 3 Выложить печень в кляр и перемешать. В сковороде разогреть растительное масло и обжаривать печень в кляре порциями до золотистого цвета на среднем огне, минут по 15, накрыв крышкой.Выложить печень в кляр и перемешать. В сковороде разогреть растительное масло и обжаривать печень в кляре порциями до золотистого цвета на среднем огне, минут по 15, накрыв крышкой.
Этап приготовления 4 Когда все кусочки будут готовы, в оставшемся масле обжарить лук и подавать печень вместе с обжаренным луком.Когда все кусочки будут готовы, в оставшемся масле обжарить лук и подавать печень вместе с обжаренным луком.

Пищевая ценность

  • Калории: 213.9 ккал.
  • Жиры: 13.71 г.
  • Углеводы: 10.10 г.
  • Белок: 12.41 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад