Куриные отбивные в картофельном кляре - рецепт блюда из птицы
Отбивные из куриного филе, немного промаринованные в кляре, а затем в нем же обжаренные, получаются очень сочными и будут прекрасным обедом или ужином для всей семьи. Готовить их очень просто и достаточно быстро. Вы можете приготовить все заранее, отправить отбивные в кляре в холодильник. Вечером придя с работы, быстренько обжарить в растительном масле. Ужин готов!
Ингредиенты
филе куриное - 700 г.,
картофель - 4 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
яйцо куриное - 2 шт.,
майонез - 3 ст. л.,
зелень - по вкусу,
мука - 4-6 ст. л.,
специи - по вкусу,
масло растительное - для обжарки.
картофель - 4 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
яйцо куриное - 2 шт.,
майонез - 3 ст. л.,
зелень - по вкусу,
мука - 4-6 ст. л.,
специи - по вкусу,
масло растительное - для обжарки.
Этап приготовления 1
Филе промыть, обсушить и слегка отбить, накрыв пищевой пленкой.
Этап приготовления 2
Очищенные картофель и репчатый лук измельчить в блендере до однородности.
Этап приготовления 3
К измельченным овощам добавить майонез, яйцо, специи, мелко нарезанную зелень. Все хорошо взбить. Опустить в кляр отбивные из куриного филе. Так можно оставить и отправить в холодильник, чтобы мясо лучше пропиталось.
Этап приготовления 4
Разогреть в сковороде (глубокой) растительное масло. Опустить в масло отбивные в кляре.
Этап приготовления 5
Обжарить отбивные с двух сторон до золотистого цвета. Все отбивные из куриного филе в картофельном кляре готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 220.00 ккал.
- Жиры: 6.44 г.
- Углеводы: 6.00 г.
- Белок: 20.13 г.
- Порция: 100 грамм