Запеченная курица в духовке на бутылке - рецепт блюда из птицы
Предлагаем рецепт очень простого приготовления курицы в целом виде, запеченной в духовке. Запекаем её на бутылке, наполненной рассолом, получается мягкое и очень сочное мясо с ароматной хрустящей корочкой. Рецепт простой, справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты
курица (тушка) - 1,5 кг.,
пряности - 1 ст. л.,
чеснок - 3 зубка,
сметана - 2 ст. л.,
майонез - 2 ст. л.,
соль - по вкусу,
томатная паста - 1 ч. л.,
лавровый лист - 2 шт.,
перец душистый - 8 шт.
пряности - 1 ст. л.,
чеснок - 3 зубка,
сметана - 2 ст. л.,
майонез - 2 ст. л.,
соль - по вкусу,
томатная паста - 1 ч. л.,
лавровый лист - 2 шт.,
перец душистый - 8 шт.
Этап приготовления 1
Подготовим ингредиенты. Курицу надо промариновать в течение 8 часов. Вечером сделаем маринад из воды, соли, лаврового листа и душистого перца. Сварим рассол и, слегка остудив, опустим туда курицу.
Этап приготовления 2
Когда достанем курицу из маринада, надо обсушить её салфеткой. Приготовить соус из майонеза, сметаны и специй.
Этап приготовления 3
Хорошо натереть курицу соусом.
Этап приготовления 4
В бутылку или высокую банку налить рассол. Насадить на неё курицу. На противень налить воды и поставить на середину курицу.
Этап приготовления 5
Поставить противень с курицей в холодную духовку и включить на 200о на полтора часа. Если концы крылышек начнут пригорать, надо завернуть их в фольгу. Готовую курицу разрезаем на порции и подаем.
Пищевая ценность
- Калории: 184.17 ккал.
- Жиры: 8.81 г.
- Углеводы: 1.41 г.
- Белок: 22.29 г.
- Порция: 100 грамм