Куриные зразы с яйцом и зеленью - рецепт блюда из птицы

Куриные зразы с яйцом и зеленью - рецепт блюда из птицы
Куриные зразы - сытное и простое блюдо. Замечательно подойдет на обед с каким нибудь салатиком, не очень калорийно, вкусно и сравнительно несложно в приготовлении.

Ингредиенты

филе куриное - 500 г.,
яйцо куриное (1 яйцо в фарш.1 яйцо для начинки) - 2 шт.,
зелень (укроп, петрушка, лук) - небольшой пучек,
сухари панировочные - для панировки,
соль, перец черный - по вкусу,
масло растительное - для жарки,
манная крупа (в фарш) - 2ст.л.,
чеснок - 4 зуб.
Этап приготовления 1 Филе куриное порезать на куски, добавить чеснок измельчить в блендере. Добавить яйцо, манную крупу, соль и перец по вкусу.Филе куриное порезать на куски, добавить чеснок измельчить в блендере. Добавить яйцо, манную крупу, соль и перец по вкусу.
Этап приготовления 2 Перемешать фарш. Измельчить отваренные вкрутую яйца, мелко порубить зелень. Посолить по вкусу.Перемешать фарш. Измельчить отваренные вкрутую яйца, мелко порубить зелень. Посолить по вкусу.
Этап приготовления 3 Из фарша сформировать лепешку, в центр положить примерно 1ст.л яичной смеси. Защипать края, сформировав зразу в виде котлетки.Из фарша сформировать лепешку, в центр положить примерно 1ст.л яичной смеси. Защипать края, сформировав зразу в виде котлетки.
Этап приготовления 4 Обвалять зразы в панировочных сухарях и обжарить в разогретом растительном масле до золотистой корочки с двух сторон, затем убавить огонь и накрыть крышкой, томить еще минут 20. Куриные зразы с яйцом и зеленью готовы!Обвалять зразы в панировочных сухарях и обжарить в разогретом растительном масле до золотистой корочки с двух сторон, затем убавить огонь и накрыть крышкой, томить еще минут 20. Куриные зразы с яйцом и зеленью готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 110.10 ккал.
  • Жиры: 3.00 г.
  • Углеводы: 1.00 г.
  • Белок: 18.40 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад