Куриная грудка тушеная с фасолью - рецепт блюда из птицы
Куриная грудка, тушеная с фасолью приготовленная на обед вполне заменит и первое второе блюдо. Получается и сытно и очень просто. Фасоль лучше приготовить заранее, а можно использовать и консервированную, но отварная конечно придаст блюду больший аромат и вкус. Если отварите фасоль накануне, то приготовление не займет много времени.
Ингредиенты
куриное филе - 450-500 г.,
фасоль - 260-300 г. (или 2 банки консервированной по 360-400 г.),
помидоры (или разведенная томатная паста) - 400-450 г.,
луковица - 1 большая,
чеснок - 3-4 средние дольки,
приправа к курице - 1 ч. л.,
тимьян сухой (или 1-2 веточки свежего) - пара щепоток.,
соль, перец - по вкусу,
растительное масло - 3-4 ст. ложки.
фасоль - 260-300 г. (или 2 банки консервированной по 360-400 г.),
помидоры (или разведенная томатная паста) - 400-450 г.,
луковица - 1 большая,
чеснок - 3-4 средние дольки,
приправа к курице - 1 ч. л.,
тимьян сухой (или 1-2 веточки свежего) - пара щепоток.,
соль, перец - по вкусу,
растительное масло - 3-4 ст. ложки.
Этап приготовления 1
Фасоль перебрать, залить водой, чтобы покрыло на 2 пальца. Дать постоять, пока не набухнет (не менее 2-х часов). Отварить в подсоленной воде до готовности.
Этап приготовления 2
Филе курицы промыть, обсушить, удалить пленки. Порезать на небольшие кусочки. Посыпать приправами и перцем, перемешать и обжарить в растительном масле минут 5.
Этап приготовления 3
Лук мелко порезать и обжарить в растительном масле до прозрачности, добавить мелко порезанные помидоры или томатную пасту, посолить. Перемешать и тушить 7 минут, добавить мясо и фасоль, тушить еще 10 минут. Куриная грудка тушеная с фасолью готова!
Пищевая ценность
- Калории: 131.63 ккал.
- Жиры: 2.25 г.
- Углеводы: 9.17 г.
- Белок: 17.98 г.
- Порция: 100 грамм