Перепела фаршированные черносливом, запеченные в духовке - рецепт блюда из птицы
Перепела, фаршированные черносливом, запеченные в духовке - блюдо из птицы, полезное во всех отношениях. Это диетический продукт и деликатес. Их можно приготовить по особому случаю, для дорогих гостей или друзей-охотников.
Ингредиенты
перепела - 4 шт.,
чернослив - 10 шт.,
соль - по вкусу,
сливочный сыр - 3 ст.л.,
перец - по вкусу,
масло сливочное - для смазки.
чернослив - 10 шт.,
соль - по вкусу,
сливочный сыр - 3 ст.л.,
перец - по вкусу,
масло сливочное - для смазки.
Этап приготовления 1
Подготовить ингредиенты. Чернослив залить кипятком, пусть постоит минут 7, слить воду и промыть. Просушить на салфетке.
Этап приготовления 2
Сухофрукты мелко порезать и хорошо перемешать со сливочным сыром. Перепелов промыть очень тщательно, обсушить салфеткой.
Этап приготовления 3
Нафаршировать каждую тушку с помощью чайной ложки подготовленной смесью чернослива и сыра. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить птичек.
Этап приготовления 4
Растопить сливочное масло и смазать перепелов. Поставить в духовку при 170о на 40 минут. В процессе запекания смазывать поверхность тушек выделившимся соком. Перепела фаршированные черносливом, запеченные в духовке - блюдо из птицы готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 225.41 ккал.
- Жиры: 7.62 г.
- Углеводы: 2.01 г.
- Белок: 36.60 г.
- Порция: 100 грамм