Фрикадельки из куриного филе и овощей - рецепт блюда из птицы
Интересный рецепт фрикаделек, суховатому фаршу из куриного филе овощи добавляют сочности и все месте делает фрикадельки очень нежными. Они могут быть самостоятельным блюдом, даже без соуса будет очень вкусно.
Ингредиенты
филе куриное - 1 шт.,
морковь (маленькая) - 1 шт.,
кабачок (маленький) - 1 шт.,
яйцо куриное - 1 шт.,
мука пшеничная - 2 ст. л.,
соль - 1/4 ч. л.,
перец душистый - 1/4 ч. л.,
зелень - 1 горст.
масло растительное (для смазки противня) - 2 ст. л.,
сыр твердый - 50 г.
морковь (маленькая) - 1 шт.,
кабачок (маленький) - 1 шт.,
яйцо куриное - 1 шт.,
мука пшеничная - 2 ст. л.,
соль - 1/4 ч. л.,
перец душистый - 1/4 ч. л.,
зелень - 1 горст.
масло растительное (для смазки противня) - 2 ст. л.,
сыр твердый - 50 г.
Этап приготовления 1
Филе курицы промыть, обсушить и измельчить в блендере. Добавить яйцо и соль, перец.
Этап приготовления 2
Морковь натереть на мелкой терке, кабачок на крупной. Кабачок отставить, что бы он пустил сок, который следует слить и еще кабачок отжать. Добавить овощи в филе. Хорошо перемешать.
Этап приготовления 3
Зелень мелко порезать и добавить к мясу. Перемешать и добавить муку. Снова перемешать.
Этап приготовления 4
Сыр порезать кубиками. Столовую ложку фарша выложить на рабочую поверхность,разровнять в лепешку и в центр положить кусочек сыра. Скатать шарик. Полученные шарики выложить на противень, застеленный пергаментом, смазанным маслом. Духовку разогреть до 200о и поставить противень на 30 минут. Фрикадельки из куриного филе и овощей - блюдо из птицы готово!
Пищевая ценность
- Калории: 73.74 ккал.
- Жиры: 1.07 г.
- Углеводы: 4.66 г.
- Белок: 11.60 г.
- Порция: 100 грамм