Испанская курица - острое блюдо из птицы

Испанская курица - острое блюдо из птицы
Курица по-испански - вкусное, острое блюдо из птицы, которое приготовить по этому рецепту достаточно просто и быстро.

Ингредиенты

куриное филе 4 шт.
подсолнечное масло 2 ст. л.
лук репчатый 1головка
перец болгарский зеленый 1/2 шт.
чеснок 2 зубчика
помидоры консервированные в собственном соку 500 мл
рис 1 стакан
куриный бульон 1 стакан
перец 1 ч. л.
корица 1 щепотка
тмин молотый 1 щепотка
перец черный ½ ч. л.
томатный соус острый 4 ч. л.
сыр 50 г
маслины без косточек ½ банки
соль по вкусу
Этап приготовления 1 Готовим куриное филе - очищаем от пленок, промываем, обсушиваем салфеткой.Солим по вкусу.Готовим куриное филе - очищаем от пленок, промываем, обсушиваем салфеткой.Солим по вкусу.
Этап приготовления 2 Затем обжариваем на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.Затем вынимаем из сковороды и откладываем на время.Затем обжариваем на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.Затем вынимаем из сковороды и откладываем на время.
Этап приготовления 3 очищенный лук нарезаем полукольцами, очищенный чеснок режем кружочками,зеленый перец нарезаем квадратиками. В сковороду, где до этого жарились филе, высыпаем подготовленные овощи и пассеруем до золотистого цвета. Помидоры очистить от кожицы, измельчить в блендер, полученный сок вылить в сковороду к овощам.Добавить стакан бульона, добавить специи и довести до кипения.очищенный лук нарезаем полукольцами, очищенный чеснок режем кружочками,зеленый перец нарезаем квадратиками. В сковороду, где до этого жарились филе, высыпаем подготовленные овощи и пассеруем до золотистого цвета. Помидоры очистить от кожицы, измельчить в блендер, полученный сок вылить в сковороду к овощам.Добавить стакан бульона, добавить специи и довести до кипения.
Этап приготовления 4 Промыть рис и добавить его в томатные овощи. В форму для запекания вылить содержимое сковороды. Куриное филе выложить сверху. Форму закрыть, и запекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности риса (то около 40 минут).Промыть рис и добавить его в томатные овощи. В форму для запекания вылить содержимое сковороды. Куриное филе выложить сверху. Форму закрыть, и запекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности риса (то около 40 минут).
Этап приготовления 5 Маслины нарезать колечками. Снять крышку и смазать филе острым соусом, посыпать блюдо маслинами и натертым сыром. Запекать еще 5 минут.Маслины нарезать колечками. Снять крышку и смазать филе острым соусом, посыпать блюдо маслинами и натертым сыром. Запекать еще 5 минут.

Пищевая ценность

  • Калории: 235.00 ккал.
  • Жиры: 16.20 г.
  • Углеводы: 2.00 г.
  • Белок: 22.3 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад