Печень куриная - маринованная в яйце - рецепт блюда из птицы
Рецепт простой, времени требуется немного, получаем очень нежную и сочную куриную печень, которую едим с гарниром или кладем на хлеб и делаем бутерброд, или просто едим на завтрак как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
печень куриная - 300 г.,
яйцо куриное (крупное) - 1 шт.,
хмели-сунели (или специи по вкусу) - 1 ст. л.,
соль - по вкусу,
масло растительное - для обжарки,
перец красный жгучий - по желанию,
чеснок (порезать пластинками) - 1 зуб.
яйцо куриное (крупное) - 1 шт.,
хмели-сунели (или специи по вкусу) - 1 ст. л.,
соль - по вкусу,
масло растительное - для обжарки,
перец красный жгучий - по желанию,
чеснок (порезать пластинками) - 1 зуб.
Этап приготовления 1
Печень тщательно промыть, очистить от темных мест с оставшейся желчью. Посыпать приправами.
Этап приготовления 2
Нарезать мелко чеснок и добавить к печени. В отдельной миске взбить яйца с солью и перцем.
Этап приготовления 3
Залить печень взбитыми с солью перцем яйцам. Поставить на ночь в холодильник.
Этап приготовления 4
Печень обжариваем с двух сторон в растительном масле.
Этап приготовления 5
Снова окунуть в маринад печень и обжарить с двух сторон. Печень куриная - маринованная в яйце готова!
Пищевая ценность
- Калории: 180.72 ккал.
- Жиры: 8.83 г.
- Углеводы: 8.70 г.
- Белок: 16.51 г.
- Порция: 100 грамм