Картофельная пицца с грибами - рецепт для идеального перекуса
Картофельная пицца, вернее пицца на картофельном тесте, сочетает в себе нежность основы, насыщенный грибной вкус и аромат, помидоры черри придают некоторую кислинку. Каждый кусочек картофельной пиццы наполнен богатым, идеально сбалансированным вкусом и оставляет приятное послевкусие. Готовить пиццу на картофельном тесте по рецепту от нашего Журнала будем в духовке, а ингредиенты можно подобрать по своему вкусу, но грибы и картофель, по моему, идеальное сочетание. Приправы используем по своему усмотрению.
Ингредиенты
для теста
картошка варёная - 400 г.,
мука пшеничная - 125 г.,
соль - 1 ч. л.,
для начинки
томатный соус - 2 ст. л.,
шампиньоны - 3 шт.,
помидоры черри - 1 веточка,
сыр твердый - 100 г.
картошка варёная - 400 г.,
мука пшеничная - 125 г.,
соль - 1 ч. л.,
для начинки
томатный соус - 2 ст. л.,
шампиньоны - 3 шт.,
помидоры черри - 1 веточка,
сыр твердый - 100 г.
Этап приготовления 1
Картофель отвариваем заранее и толчем в пюре. Добавляем соль и муку.
Этап приготовления 2
Замешиваем мягкое тесто, с мукой не перебарщиваем, тесто будет слегка липнуть к рукам. Тесто выкладываем на противень, предварительно застеленный пергаментом и руками разравниваем по кругу, формируя бортики. В нашем рецепте диаметр пиццы 28 см.
Этап приготовления 3
Поверхность пиццы смазываем кетчупом, раскладываем грибы, нарезанные пластинами и присыпаем натертым на крупной терке сыром. Выпекаем картофельную пиццу в разогретой до 180о духовке. Готовую пиццу подаем горячей.
Пищевая ценность
- Калории: 156.97 ккал.
- Жиры: 3.20 г.
- Углеводы: 26.90 г.
- Белок: 4.60 г.
- Порция: 100 грамм