Яблочная пицца - пошаговый рецепт очень вкусной выпечки

Яблочная пицца - пошаговый рецепт очень вкусной выпечки
Пицца бывает сладкой, красивая и очень простая выпечка с яблоком, моцареллой и небольшим количеством яблочного джема. Такой открытый пирог порадует и на праздник, и просто к чаю. Готовим очень вкусную яблочную пиццу по этому рецепту от нашего Журнала, наслаждаемся нежным и, в тоже время, ярким, с небольшой кислинкой, сочным вкусом.

Ингредиенты

для начинки
яблоки - 2 шт.,
лимонная цедра - 1 ст. л.,
абрикосовое варенье - 3 ст. л.,
моцарелла для запекания - 100 г.,
сахарная пудра - по вкусу,
для теста
соль - ¼ ч. л.,
дрожжи сухие - 1 ч. л.,
вода - 0,3 стакана,
молоко - ¼ стакана,
растительное масло - 1 ст. л.,
мука - 200 г.
Этап приготовления 1 Дрожжи разводим теплой водой и отставляем для набухания. Слегка подогреваем молоко, добавляем в него соль и разведенные дрожжи, растительное масло, хорошо размешиваем. Просеиваем и струйкой вливаем молочную смесь, одновременно замешивая тесто. Тесто хорошо замешиваемым, он должно быть эластичным, можно при вымешивани еще добавить немного растительного масла. Готовое тесто накрываем пленкой и отставляем для подъема примерно на 40 минут.Дрожжи разводим теплой водой и отставляем для набухания. Слегка подогреваем молоко, добавляем в него соль и разведенные дрожжи, растительное масло, хорошо размешиваем. Просеиваем и струйкой вливаем молочную смесь, одновременно замешивая тесто. Тесто хорошо замешиваемым, он должно быть эластичным, можно при вымешивани еще добавить немного растительного масла. Готовое тесто накрываем пленкой и отставляем для подъема примерно на 40 минут.
Этап приготовления 2 Когда тесто поднялось, обминаем, присыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем круг теста по размеру формы для выпекания. В этом рецепте форма диаметром 30 см. Переносим пласт теста на противень при помощи скалки. Яблоки нарезаем тонко, кольцами, аккуратно удаляем сердцевину.Когда тесто поднялось, обминаем, присыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем круг теста по размеру формы для выпекания. В этом рецепте форма диаметром 30 см. Переносим пласт теста на противень при помощи скалки. Яблоки нарезаем тонко, кольцами, аккуратно удаляем сердцевину.
Этап приготовления 3 Моцареллу также нарезаем тонкими полукольцами. Раскладываем яблоки внахлест, по кругу, перемежая с моцарелой. Даем постоять 10 минут.Моцареллу также нарезаем тонкими полукольцами. Раскладываем яблоки внахлест, по кругу, перемежая с моцарелой. Даем постоять 10 минут.
Этап приготовления 4 Смазываем яблоки абрикосовым вареньем и отправляем в духовку при 200<sup>о</sup> на 20 минут. Яблочная пицца готова, посыпаем сахарной пудрой, разрезаем на 8 порций и подаем теплой, очень вкусно!Смазываем яблоки абрикосовым вареньем и отправляем в духовку при 200о на 20 минут. Яблочная пицца готова, посыпаем сахарной пудрой, разрезаем на 8 порций и подаем теплой, очень вкусно!

Пищевая ценность

  • Калории: 186.70 ккал.
  • Жиры: 7.60 г.
  • Углеводы: 22.50 г.
  • Белок: 7.20 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад