Гречневая лапша с овощами и грибами - рецепт для вкусного поста
С понедельника начинается Великий пост, выбираем рецепты без животных белков, но стараемся чтобы они были вкусными и полезными. Очищаем организм от вредных жиров, а душу от зла и дурных помыслов. Рецепт гречневой лапши с овощами и грибами поможет нам насытить организм, не нарушив правил.
Ингредиенты
гречневая лапша - 100 г.,
лук репчатый - 50 г.,
морковь - 70 г.,
сельдерей - 1 стебель,
шампиньоны - 150 г.,
перец болгарский - 50 г.,
петрушка - пару веточек,
чеснок - 2 зубчика,
масло постное - 2 ст.л.,
соль - по вкусу,
перец ч.м. - по вкусу.
лук репчатый - 50 г.,
морковь - 70 г.,
сельдерей - 1 стебель,
шампиньоны - 150 г.,
перец болгарский - 50 г.,
петрушка - пару веточек,
чеснок - 2 зубчика,
масло постное - 2 ст.л.,
соль - по вкусу,
перец ч.м. - по вкусу.
Этап приготовления 1
Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления постной гречневой лапши с грибами и овощами. Овощи и грибы почистим и промоем. Затем просушим салфеткой. Овощи порежем некрупным кубиком. Разогреем в сковороде постное масло и пассеруем лук с морковью.
Этап приготовления 2
Через пару минут добавим болгарский перец, еще через пару минут, нарезанные пластинами грибы.
Этап приготовления 3
Когда грибы и овощи будут готовы, добавим раздавленный чеснок, посолим и добавим немного перца. Параллельно готовим гречневую лапшу. Отвариваем по инструкции на упаковке.
Этап приготовления 4
Откидываем лапшу на дуршлаг, после того как стечет вода, добавляем её на сковороду к овощам с грибами. Перемешиваем и обжариваем минут 5-7. Затем добавляем мелко нарезанную зелень петрушки и постная гречневая лапша с грибами и овощами готова! Подаем горячей.
Пищевая ценность
- Калории: 129.89 ккал.
- Жиры: 1.80 г.
- Углеводы: 20.50 г.
- Белок: 3.90 г.
- Порция: 100 грамм