Рецепт пасты с баклажанами и фаршем
Рецепт пасты с баклажанами и фаршем для любителей макарон. Готовим пасту или макароны по-флотски, только более сочные, так как добавляем овощи, в данном случае баклажаны и помидоры. Блюдо очень простое и, если у вас остались макароны от прошлого ужина, то на приготовление пасты с баклажанами и фаршем уйдёт совсем немного времени, в результате сытное и вкусное блюдо очень быстро появится на столе. Но вдруг надо будет отваривать пасту непосредственно перед приготовлением, это совсем не долго и не сложно, просто следуйте рекомендациям на упаковке или советам от нашего Журнала рецептов Как варить макароны правильно.
Ингредиенты
паста (любые макаронные изделия) - 200-250 гр.,
фарш мясной (любой) - 300 гр.,
лук - 1 шт.,
баклажан - 1 шт.,
помидор - 1 шт.,
чеснок - 2 зубчика,
специи (любимые) - 1 ч. л.,
растительное масло - 50 мл.,
соль - по вкусу.
фарш мясной (любой) - 300 гр.,
лук - 1 шт.,
баклажан - 1 шт.,
помидор - 1 шт.,
чеснок - 2 зубчика,
специи (любимые) - 1 ч. л.,
растительное масло - 50 мл.,
соль - по вкусу.
Этап приготовления 1
Подготовим все необходимое, овощи помоем и почистим. Лук мелко порежем и обжарим до прозрачности в растительном масле.
Этап приготовления 2
Также кубиком режем баклажаны и выдерживаем 10 минут в подсоленной воде для удаления горечи. Добавляем к луку и обжариваем до мягкости, затем добавляем фарш, соль и специи, перемешиваем. Обжариваем до готовности мяса.
Этап приготовления 3
Добавляем мелко нарезанные помидоры и чеснок перемешиваем и обжариваем еще минут 5-7.
Этап приготовления 4
Добавляем на сковороду отваренные макароны (пасту) перемешиваем и прогреваем минут 5. Паста с баклажанами и фаршем готова!
Пищевая ценность
- Калории: 149.20 ккал.
- Жиры: 4.40 г.
- Углеводы: 19.90 г.
- Белок: 6.70 г.
- Порция: 100 грамм