Рецепт постной пиццы Бьянка
Еще один рецепт для постящихся в копилку нашего Журнала. Постная пицца Бьянка, почему Бьянка, а потому, что в переводе с итальянского белая, а она точно белая, так как не используем ничего красного, а только картофель и розмарин, да еще немного растительного масла, в идеале оливкового. Тесто тоненькое, хрустящее, картошечка ароматная и тоже очень вкусная, при этом все просто и достаточно быстро. Постимся вкусно!
Ингредиенты
для начинки
картофель - 4 шт..,
соль - ½ ч. л.,
розмарин сушеный - ½ веточки,
растительное масло - 5 ст. л.,
тесто для пиццы
вода - 120 мл.
дрожжи сухие - 1 ч. л.,
соль - ½ ч. л.,
оливковое масло - 4 ст. л.
мука - 200 г.
картофель - 4 шт..,
соль - ½ ч. л.,
розмарин сушеный - ½ веточки,
растительное масло - 5 ст. л.,
тесто для пиццы
вода - 120 мл.
дрожжи сухие - 1 ч. л.,
соль - ½ ч. л.,
оливковое масло - 4 ст. л.
мука - 200 г.
Этап приготовления 1
Растворяем дрожжи в оде. Муку просеиваем, в углубление посередине добавляем соль и растительное масло.
Этап приготовления 2
Дрожжи растворились, добавляем к муке и замешиваем гладкое тесто, замешиваем до тех пор , пока не перестанет липнуть к рукам. Очищенный картофель нарезаем тонкими слайсами, солим и добавляем растительное масло, перемешиваем.
Этап приготовления 3
Тесто тонко раскатываем и выкладываем в смазанную маслом форму. На поверхность теста наносим растительное масло, даем немного подойти. Выкладываем картофельные слайсы внахлест и наливаем пару столовых ложек воды. Отправляем в разогретую до 180о на 30 минут.
Этап приготовления 4
Вкусно, просто, быстро - Постная пицца Бьянка готова!
Пищевая ценность
- Калории: 327.00 ккал.
- Жиры: 0.90 г.
- Углеводы: 74.20 г.
- Белок: 10.30 г.
- Порция: 100 грамм