Макароны в кабачковом соусе - рецепт пасты

Макароны в кабачковом соусе - рецепт пасты
Макароны в кабачковом соусе самое подходящее летнее блюдо, сытное и вкусное, мясо летом не очень хочется, а кабачков навалом. Приготовьте макароны по нашему рецепту - накормите быстро и вкусно всю семью.

Ингредиенты

макароны - 100 гр.,
кабачок - 0,5 шт.,
лук-порей - 1 см.,
листья мяты - 10 шт.,
лук зеленый -2 шт.,
сметана - 2 ст.лож.,
вино белое сухое - 70 мг.,
паприка - по вкусу,
сливочное масло - 2 ст.лож.,
редис - для подачи.
Этап приготовления 1 Макароны отварить в подсоленной воде до готовности. На сковороде растопить сливочное масло.Макароны отварить в подсоленной воде до готовности. На сковороде растопить сливочное масло.
Этап приготовления 2 Мелко порезать лук порей и кабачки, положить в масло.Мелко порезать лук порей и кабачки, положить в масло.
Этап приготовления 3 Добавить кусочки мяты, зеленого лука, паприку и потушить на слабом огне минут 5.Добавить кусочки мяты, зеленого лука, паприку и потушить на слабом огне минут 5.
Этап приготовления 4 Сметану смешать с сухим вином, добавить соль и залить овощи в сковороде. Тушить минут 7-10, до готовности кабачков.Сметану смешать с сухим вином, добавить соль и залить овощи в сковороде. Тушить минут 7-10, до готовности кабачков.
Этап приготовления 5 Макароны готовы, слить воду и добавить в сковороду, перемешать и потушить минут 5. Для подачи натереть редис и посыпать макароны под кабачковым соусом.Макароны готовы, слить воду и добавить в сковороду, перемешать и потушить минут 5. Для подачи натереть редис и посыпать макароны под кабачковым соусом.

Пищевая ценность

  • Калории: 139.00 ккал.
  • Жиры: 5.70 г.
  • Углеводы: 17.00 г.
  • Белок: 3.20 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад