Овощная пицца на кукурузной лепешке
Пицца из овощей на кукурузной лепешке, хороший выбор для тех, кто соблюдает вегетарианскую диету. Сытное блюдо на обед или ужин не оставит вас равнодушными.
Ингредиенты
кукурузная крупа мелкого помола - 200 г,
помидоры - 4 шт сред.,
баклажан - 1 шт,
кабачок - 1 шт,
перец болгарский - 2 шт,
лук - 1 шт,
сыр твердый - 50 г,
масло растительное - 50 г,
соль - по вкусу,
перец - по вкусу
помидоры - 4 шт сред.,
баклажан - 1 шт,
кабачок - 1 шт,
перец болгарский - 2 шт,
лук - 1 шт,
сыр твердый - 50 г,
масло растительное - 50 г,
соль - по вкусу,
перец - по вкусу
Этап приготовления 1
Завариваем кукурузную крупу для основы: в кипящую подсоленную воду тонкой струйкой высыпаем кукурузную крупу мелкого помола постоянно помешивая, чтобы не было комков. Варим при помешивании до готовности, готовая основа будет вязкой и плотной, весь процесс занимает около 10-15 минут. Отставляем для того чтобы немного остыло.
Этап приготовления 2
Моем и режем овощи кубиками, кроме помидоров. В сковороде с разогретым растительным маслом обжариваем кубики овощей до полуготовности.
Этап приготовления 3
Сыр трем на крупной терке, помидоры режем дольками.
Этап приготовления 4
Форму, в которой будем запекать застилаем промасленным пергаментом и раскладываем немного остывшую кукурузную кашу, ровным слоем не толще 5 мм. На кашу выкладываем обжаренные овощи, посыпаем сыром, отправляем в духовку разогретую до 180о на 20 минут.Овощная пицца на кукурузной лепешке готова, подавать горячей!
Пищевая ценность
- Калории: 201.20 ккал.
- Жиры: 9.11 г.
- Углеводы: 19.92 г.
- Белок: 7.81 г.
- Порция: 100 грамм