Стожки с грибами - пошаговый рецепт
Рецепт стожков из фарша и грибов от нашего Журнала пригодится вам и для повседневного меню, и на праздники. Простое блюдо, которое будет запекаться в духовке получается сочным и очень вкусным. К стожкам не обязателен гарнир, но при желании, можно сделать пюре, отварить рис или макароны.
Ингредиенты
фарш индейки - 500 г.,
грибы шампиньоны - 200 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
чеснок - 2 зубчика,
масло растительное - 1 ст.л.,
сметана - 1 ст.л.,
сыр твердый - 70 г.,
соль, перец - по вкусу.
грибы шампиньоны - 200 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
чеснок - 2 зубчика,
масло растительное - 1 ст.л.,
сметана - 1 ст.л.,
сыр твердый - 70 г.,
соль, перец - по вкусу.
Этап приготовления 1
Соберем все необходимое для стожков с грибами. Фарш в нашем рецепте из филе индейки, на его запекание не требуется много времени. К уже готовому фаршу добавляем соль и перец по вкусу и хорошенько перемешиваем, а затем отбиваем. Это требуется для того, чтобы фарш стал плотным и не развалился при запекании.
Этап приготовления 2
Мелко режем очищенные шампиньоны и лук, обжариваем на сковороде в растительном масле, добавив измельченный чеснок. Из фарша формируем колобки, выкладываем в смазанный маслом противень и делаем углубление в центре каждого.
Этап приготовления 3
Смазываем углубление сметаной и выкладываем обжаренные грибы столько, сколько поместится.
Этап приготовления 4
Трем сыр на мелкой терке и выкладываем на грибы. Запекаем при 180о 35-40 минут. Подаем стожки с грибами горячими, с любым гарниром или без.
Пищевая ценность
- Калории: 143.89 ккал.
- Жиры: 8.46 г.
- Углеводы: 1.55 г.
- Белок: 14.46 г.
- Порция: 100 грамм