Свинина, запеченная в духовке, с хурмой и яблоком - праздничный рецепт
Красиво, очень празднично и вкусно, это про рецепт свинины, запеченной в духовке с хурмой, яблоком и луком. Простая процедура подготовки мяса и начинки, всю остальную работу выполняет духовка, но сковородой, все таки, придется воспользоваться на начальном этапе. В итоге у вас на столе в праздник ароматное, сочное мясо с печеными фруктами. Воспользуйтесь этим рецептом от нашего Журнала в предстоящие новогодние праздники, не пожелтеете.
Ингредиенты
свинина - 700 г.,
хурма плотная - 1 шт.,
яблоко кислое - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
мед - 2 ст. л.,
паприка молотая - 1/2 ч.л.,
перец черный молотый - по вкусу,
соль - по вкусу,
масло растительное - 1 ст. л.
хурма плотная - 1 шт.,
яблоко кислое - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
мед - 2 ст. л.,
паприка молотая - 1/2 ч.л.,
перец черный молотый - по вкусу,
соль - по вкусу,
масло растительное - 1 ст. л.
Этап приготовления 1
Подготавливаем ингредиенты для свинины с хурмой и яблоками. Мясо промываем и просушиваем. Лук очищаем, фрукты моем. Нарезаем фрукты и лук полукольцами.
Этап приготовления 2
В разогретом растительном масле обжариваем целый кусок мяса со всех сторон до румяной корочки. Это позволит запечатать сок внутри куска, и мясо не будет пересушенным. Обжаренное мясо надрезаем, оставляя внизу примерно 2 см неразрезанным. Натираем свинину специями снаружи и внутри разрезов.
Этап приготовления 3
Прокладываем мясо дольками хурмы, яблока и лука. Смазываем медом. Заворачиваем в фольгу и запекаем при 180о 40-50 минут, минут за 10 до окончания запекания, раскрываем фольгу и снова ставим в духовку, чтобы мясо подрумянилось. Свинина, запеченная в духовке, с хурмой и яблоком, праздничное блюдо, готово!
Пищевая ценность
- Калории: 218.99 ккал.
- Жиры: 7.66 г.
- Углеводы: 5.78 г.
- Белок: 15.65 г.
- Порция: 100 грамм